Bardzo smaczne , szybkie do przygotowanie danie . Doskonale sprawdzi się na spotkanie w gronie rodziny czy znajomych . Cieszy fakt , że danie szybko znika z talerzy :)
25 min
Dla 6 osób
Łatwy
Składniki:
4 młode cukinie
1/2 ugotowanego woreczka ryżu
200 g ryby - u mnie dorsz czarny
2 łyżki posiekanego koperku
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
1/2 cebuli
2 łyżki masła klarowanego
2 szczypty przyprawy Harissa
sól i pieprz czarny mielony do smaku
Dodatkowo:
naczynie do pieczenia posmarowane masłem
2 łyżki masła klarowanego
Cukinia faszerowana ryżem i rybą z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię myję , osuszam , kroję na kawałki - 5-6 cm , wydrążam środki . Cukinię w wewnątrz osypuję lekko solą i pieprzem . Pokrojoną w kostkę cebulę szklę na maśle , dodaję czosnek i 1/4 posiekanych środków z cukinii , podsmażam . Do do ryżu dodaję posiekaną drobno rybę , koperek , cebulkę z dodatkami , doprawiam harissą , solą i pieprzem . Farszem napełniam przygotowaną cukinię , ustawiam w naczyniu do pieczenia , skrapiam masłem , piekę ok . 30 minut w temperaturze 180 stopni .
Porady
Tak przygotowaną cukinię podaję jako posiłek w towarzystwie lekkiej sałatki :)
Komentarze