Cukinia faszerowana ryżem i pieczarkami

  • wyświetlono: 1168 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszny letni obiad, który robi się sam.

IMG_3318
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 średnia cukinia
100g ryżu
400g pieczarek
1 duża czerwona cebula
3 duże pomidory
150g sera mozzarella
1 całe jajko
1 łyżeczka suszonego lubczyku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól, pieprz, cukier trzcinowy, słodka papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana ryżem i pieczarkami

  • 1. Cukinie kroim wzdłuż na dwie równe części, łyżką wybieramy pestki tworząc miejsce na farsz.
  • 2. Obrane pieczarki kroimy na plasterki i smażymy razem z pokrojoną w drobną kostkę cebulą.
  • 3. Pomidory sprzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i pokrojone dodajemy na patelnie. Samżymy do odparowania wody. Po tym czasie dodajemy zioła, łyżkę cukru, łyżeczkę papryki, solimy i pieprzymy do smaku.
  • 4. W tym samym czasie gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • 5. W dużej misce łączymy ze sobą przestudzony ryż, i usmażone przestudzone warzywa. Dodajemy jajko i energicznie mieszamy, do uzyskania jednolitej masy.
  • 6. Faszerujemy cukinie przygotowaną masą, na wierzchu układamy plasterki mozzarelli. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Pieczemy przez 40min.
  • 7. Przed podaniem możemy posypać świeżym szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cukinia ryż pieczarki

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia faszerowana ryżem i mięsem mielonym z sosem tzatziki

Dodane przez: anka1988

Cukinia faszerowana ryżem i mięsem mielonym...

Bardzo lubię faszerowane warzywa,...

CUKINIA FASZEROWANA KIEŁBASĄ I PIECZARKAMI Z DWOMA SERAMI

Dodane przez: magdzia44448

CUKINIA FASZEROWANA KIEŁBASĄ I PIECZARKAMI...

Pyszny, letni obiad, przystawka...

Filet z indyka faszerowany ryżem i pieczarkami

Dodane przez: beetle

Filet z indyka faszerowany ryżem i pieczarkami

Tak przygotowane mięso świetnie...

Cukinia faszerowana kurczakiem i warzywami

Dodane przez: czekoladka

Cukinia faszerowana kurczakiem i warzywami

Pyszny pomysł na lekki obiad lub...

Cukinia faszerowana-najpyszniejsza i łatwa

Dodane przez: katrinaM24

Cukinia faszerowana-najpyszniejsza i łatwa

Cukinia w takim wydaniu często...

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

Dodane przez: bogusia82

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

Cukinia z mięsem mielonym to doskonały...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE