Cukinia faszerowana ryżem i owocami morza
- 2 godz.
Wczoraj przygotowywałam cukinię, którą nadziałam farszem ryżowo-pieczarkowym z owocami morza . Pieczona w piekarniku smakowała doskonale. Do tego sos na bazie pasty harissy. Wyborne danie. Polecam
- 2 godz.
Składniki:
- Średnia cukinia
oliwa z oliwek
sól, pieprz, tymianek, bazylia, 2 ząbki czosnku
torebka ryżu białego
200 g pieczarek
cebula
2 jajka
200 g mieszanki owoców morza(małże, kalmary,ośmiorniczki, krewetki koktajlowe)
sos:
łyżeczka pasty harissy
2 łyżki majonezu
Cukinia faszerowana ryżem i owocami morza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- cebulka poszatkowana i podduszona na oliwie, pieczarki pokrojone drobno i także podduszone, wymieszane z ryżem ugotowanym wg przepisu
- dodać jajka i owoce morza rozmrożone, wymiesza cwszystko w misce i przyprawić.
-
3.Na blasze posmarowanej tłuszczem - masłem lub oliwą kładziemy wydrążone cukinie i nadziewamy je przygotowanym farszem -
5. Podawać z sosem (harissę wymieszać z majonezem i łyżeczką oliwy z oliwek)
Porady
jesli nie masz pasty harissy, można użyć sosu chilli.
Komentarze