Cukinia faszerowana mięsem mielonym z meksykańską nutą

  • wyświetlono: 1232 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczna, kolorowa i prosta w wykonaniu faszerowana cukinia. Smakuje doskonale! Każdy składnik tej potrawy świetnie się komponuje tworząc pyszne danie :) W sezonie cukinia ma niepowtarzalny smak i jest wyjątkowo tania dlatego warto spróbować ją również w takiej wersji.

  • 2 porcje
  • 60min

Składniki

1 duża lub 2 mniejsze cukinie,
ok. 400 g mięsa mielonego ( u mnie karkówka),
mieszanka meksykańska ( u mnie sałatka meksykańska w puszce 400g),
1-2 ząbki czosnku,
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego,
ok. 200 ml wody,
2 łyżki oliwy,
ok. 1 łyżeczka papryki słodkiej,
ok. ⅓ łyżeczki pieprzu cayenne,
sól, pieprz czarny,
1-2 łyżki startego żółtego sera,
1-2 łyżki startego parmezanu,

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana mięsem mielonym z meksykańską nutą

  • 1. Cukinie dokładnie myjemy i kroimy wzdłuż na pół. Przy pomocy łyżeczki wydrążamy gniazda nasienne formując zgrabną łódeczkę. Cukinię odkładamy na bok.
    Mięso podsmażamy na łyżce oliwy, następnie zalewamy wodą zmieszaną z koncentratem pomidorowym. Doprawiamy do smaku wszystkimi przyprawami i dusimy na małym ogniu około 15-20 minut, co jakiś czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
    Pod koniec duszenia dodajemy mieszankę meksykańską, dokładnie mieszamy, jeżeli taka potrzeba doprawiamy do smaku i wszystko jeszcze razem dusimy około 3-4 min. Farsz powinien być dobrze doprawiony, ponieważ cukinia jest trochę mdła. Gotowym farszem nadziewamy cukinię. Wierzch posypujemy połową startego sera. Tak przygotowane cukinie układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. Pieczemy około 20-30 min ( w zależności od wielkości faszerowanego warzywa).
    Następnie ściągamy przykrywkę, posypujemy resztą startego sera i zapiekamy jeszcze około 5-10 min. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadtanie daniecukinia faszerowanaz piekarnika
 

Komentarze

Podobne przepisy

pychota :)

Dodane przez: beciiaaa

Cukinia faszerowana mięsem mielonym z kaszą...

Pyszna cukinia z wyjątkowym nadzieniem....

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Dodane przez: Emiś w kuchni

Cukinia faszerowana mięsem mielonym, z kukurydzą,...

Delikatna cukinia z mięsem mielonym,...

Zapiekana cukinia

Dodane przez: PolskaGotuje

Zapiekana cukinia z mięsem mielonym

Mój szybki i bardzo smaczny sposób...

Udka faszerowane mięsem mielonym

Dodane przez: Joanna Kryla

Udka faszerowane mięsem mielonym

Drobiowe udka zyskują nowy smak...

image-0t9v2rh

Dodane przez: natalia2004

papryka faszerowana mięsem mielonym w stylu...

Papryka nadziana chili con carne.