Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i warzywami

  • wyświetlono: 2876 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczne i sycące danie mimo braku mięsa. Aromatyczne i dobrze doprawione posmakuje nawet fanatykom mięsa.

  • 60min

Składniki

2 średnie cukinie
kilka plasterków oscypka lub innego ulubionego sera
2/3 szklanki kaszy jaglanej
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
cebula
cebula czerwona
2 ząbki czosnku
ok. 2 łyżki posiekanej natki
2 pomidory
papryka żółta
½ papryki czerwonej
oregano
sos sojowy
pieprz
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i warzywami

  • Gotowe składniki farszu.1. Kaszę wypłukać pod bieżącą wodą, następnie zalać ok. 2 szklankami wody, posolić i ugotować, aż wchłonie całą wodę – ok. 15 min. Cebulę, czosnek, papryki oraz pomidora pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulę, czosnek, gdy się zeszklą dodać pokrojoną paprykę i smażyć kilka minut mieszając. Można podlać ok. ¼ szklanki wody, odparować. Gdy warzywa zmiękną doprawić i dodać koncentrat pomidorowy. Wymieszać składniki z kaszą i spróbować czy należy jeszcze doprawić.
  • Wydrążone cukinie.2. Cukinie umyć, odciąć końcówki, przeciąć wzdłuż i wydrążyć łyżeczką.
  • Każdą połówkę napełnić farszem warzywno-jaglanym.3. Każdą połówkę nadziać farszem, ułożyć w formie. Można podlać odrobiną wody, przykryć folią. Piec ok. 30 min. w 180st. C aż cukinia zmięknie.
  • Położyć kawałki sera na nadzieniu.4. Można podlać odrobiną wody, przykryć folią. Piec ok. 30 min. w 180st. C aż cukinia zmięknie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia faszerowana kaszą i mięsem.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Cukinia faszerowana mięsem i kaszą

Podsmażona cebulka z kaszą gryczaną,...

Cukinia faszerowana ryżem i warzywami

Dodane przez: anka1988

Cukinia faszerowana ryżem i warzywami

Cukinia przyrządzona w piekarniku....

Kremowa cukinia z kaszą jaglaną i jajkiem

Dodane przez: JustKuchcik

Kremowa cukinia z kaszą jaglaną i jajkiem

Duszona cukinia o śmietankowym...

Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną i pieczarkami

Dodane przez: Lidka Bawolska

Zapiekana cukinia z kaszą jaglaną i pieczarkami

W sezonie na cukinię kiedy mamy...

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM I WARZYWAMI

Dodane przez: magdzia44448

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM I WARZYWAMI

Sezonowe warzywo faszerowane mięsem...

papyka

Dodane przez: dusiowa

Papryka faszerowana kaszą jaglaną i mięsem

Uwielbiam przepisy na papryki faszerowane,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE