Crostini z bakłażanem, cukinią i pomidorkiem
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - cukinia: 1 sztuka
- bakłażan mały: 1 sztuka
- pomidor: 1 sztuka
- chleb wiejski (kromki, czerstwe): 10 sztuk
- oregano: 3 szczypty
- oliwa z oliwek Extra Vergin (tłoczona mechanicznie): 2 łyżki
- czosnek w ząbkach: 1 sztuka
- só, pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiCrostini z bakłażanem, cukinią i pomidorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
- Z każdej kromki chleba wykrawamy dwa kółeczka (najlepiej tak jak robimy to z pierogami - przy pomocy szklanki)
- Chlebowe kółeczka opiekamy na patelni z obu stron, razem z umytym bakłażanem (wcześniej moczonym w osolonej wodzie i osuszonym) i cukinią pokrojonymi na plastry. Doprawiamy oregano, solą oraz pieprzem. Odkładamy na talerz pokryty papierowym ręcznikiem -
2.
- Pomidor myjemy, wrzucamy na chwilę do miski z gorącą wodą, a następnie do miski z lodowatą wodą. Obieramy za skóry, kroimy w kosteczkę.
- Każdą z grzanek nacieramy z obu stron obranym czosnkiem, nakładamy kolejno bakłażan, cukinię i pomidorek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SPAGHETTI BOLOGNESE Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ
Jest daniem kuchni włoskiej.Uwielbiane szczególnie przez dzieci a i u tych starszych często gości na talerzach.Według oryginalnego przepisu powinno się dodać do sosu marchew i seler.Ponadto przysmażyć kawałki boczku i wlać dwa kieliszki czerwonego wytrawnego wina.Tak wiem...ale to jest moja wersja
Komentarze