Croque monsieur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Sos Mornay: W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy - ma się lekko zrumienić. Stale mieszając dolewamy mleko. Początkowo wlewamy 1/4 szklanki i mieszamy by nie pojawiły się grudki. Dodajemy pozostałą część mleka, 2 łyżki sera i mieszamy.
Doprawiamy pieprzem cytrynowym.
2.Pieczywo smarujemy ciepłym sosem. Kładziemy plaster szynki i przykrywamy plastrem sera.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy, aż ser się rozpuści.
Podajemy gorącą!
Porady
Sos nie powinien być zbyt gęsty, ani też za rzadki bo spłynie nam z kanapki.
Komentarze