Crispy pork belly- pieczony boczek z chrupiącą skórką

  • wyświetlono: 1207 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Chrupiąca skórka, rozpływające się na języku mięso, cudowny sos.

i love food
  • 120min

Składniki

- 6 ząbków czosnku
- 1 łyżka płatków chilli
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- boczek z skórą (około 2 kg)
- laska cynamonu
- 4 goździki
- 1 anyż gwiazdkowy
- 0,5 l coca-coli cherry
- 1 łyżka pokrojonego imbiru
- sól

Sposób przygotowania przepisu:

Crispy pork belly- pieczony boczek z chrupiącą skórką

  • 1. Czosnek obierz i w moździerzu razem z płatkami chilli, olejem sezamowym i octem rozetrzyj na pastę. Boczek umyj i natnij skórę w wzór kraty. Natrzyj mięso wcześniej przygotowaną pastą i włóż do garnka.
  • 2. Dodaj laskę cynamonu, goździki, anyż oraz colę i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.Po upływie tego czasu przenieś boczek na blaszkę, natrzyj łyżeczką soli i piecz jeszcze przez 25 minut w 190 stopniach, aż skórka będzie chrupiąca.
  • 3. W tym czasie do sosu, który pozostał w garnku dodaj pokrojony imbir i zredukuj sos do objętości jednej szklanki. Pokrój mięso i podawaj na gorąco najlepiej w bułeczkach na parze z dodatkiem świeżych warzyw.

Porady

Do mięsa idealnie pasują świeże dodatki takie jak imbir, marchewka, sałata.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiataboczekskórkaFilm kulinarnypieczony_boczek

Komentarze

Podobne przepisy

image-0ynhl5w

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pieczony boczek

Uwielbiam pieczone domowe mięsko,...

Boczek pieczony – pyszny!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Boczek pieczony

Boczek pieczony z ziołami , czosnkiem...

image-0pq3ugy

Dodane przez: beniawojt

Pieczony boczek z schabowym oczkiem

Pyszny boczuś na kanapkę lub na...

Boczek pieczony

Dodane przez: Leszczu86

Boczek pieczony

Aromatyczny, soczysty, pieczony...

Boczek pieczony

Dodane przez: ula243

Boczek pieczony z mocna nuta majeranku

Uwielbiam domowy ,pieczony boczek...

Boczek pieczony

Dodane przez: Skotka

Boczek pieczony

Smaczny, aromatyczny, kuszący zapachem

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE