Cottage pie, czyli tort pasterza
- 60 min
Zapraszam na zapiekankę ziemniaczaną, która ma wdzięczną nazwę Cottage pie.Jest to zapiekana potrawa mięsno-warzywna, składająca się z dwóch warstw – wierzchniej, z puree ziemniaczanego, oraz spodniej, będącej potrawką z mielonego mięsa wołowego z dodatkiem cebuuli, innych warzyw i przypraw.
- 60 min
Składniki:
- ok. 1 i 1/2 kg ziemniaków,
marchewka,
seler, kawałek
cebula,
2 ząbki czosnku lub 1 większy,
ok.700 gram mielonej wołowiny,
szklanka mleka,
spora łyżka masła,
szklanka rosołu ( może być z kostki),
3 łyżki mąki,
2 łyżeczki przecieru pomidorowego,
1 łyżka gęstej śmietany (opcjonalnie),
żółtko,
szczypta gałki muszkatołowej,
sól, pieprz czarny świeżo mielony,
dwie szczypty ziół prowansalskich
ser cheddar opcjonalnie.
0 (0 ocen)
Cottage pie, czyli tort pasterza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ziemniaki ugotowałam i utłukłam razem z żółtkiem, mlekiem, sporą łyżką masła oraz śmietaną. W trakcie ucierania dodałam szczyptę gałki muszkatołowej oraz świeżo mielony czarny pieprz.
W czasie gdy gotowałam ziemniaki, na patelni zeszkliłam cebulę do której dodałam startą na grubych oczkach marchewkę i seler. Wszystko razem przesmażyłam przez ok. 5 minut. Po tym czasie warzywa zdjęłam z patelni i na pozostałym tłuszczu podsmażyłam wołowinę. Gdy białko się ścięło, dodałam wcześniej usmażone warzywa. Wszystko razem ze sobą dusiłam na małym ogniu. W trakcie duszenia podlewałam rosołem oraz dodałam zioła. Pod koniec gotowania dodałam przecier, a po chwili porcjami mąkę, wszystko ze sobą mieszałam tak aby nie było grudek. Przygotowanie mięsa do zapiekanki zajęło ok. 40 minut.
Formę do zapiekania natarłam oliwą, wyłożyłam część puree ziemniaczanego, a na nie wyłożyłam całe mięso, które przykryłam pozostałym puree.
Formę wstawiłam do nagrzanego piekarnika i zapiekałam przez 20 minut w temperaturze ok. 200 stopni. Ważne, by ziemniaczki się przypiekły z wierzchu.
Porady
puree które się zapieka ozdabia się rożnymi wzorami, a wielbiciele serów, w celu urozmaicenia dodają na wierzch przed końcem pieczenia ser cheddar.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze