Ryż z kurkami i cukinią

  • wyświetlono: 748 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zachcianki grzybowe!Sezon na kurki rozpoczęty, czas więc coś z nich przygotować.W szafeczce oczywiście czekał sobie całkiem grzecznie ryż arborio... czyli idealny do risotto!

Inka T
  • 40min

Składniki

składniki na 1 porcję
* garstka ryżu (dosłownie garść!)
* kurki, wzięłam około 10 średnich sztuk, umyłam delikatnie, wysuszyłam, pokroiłam w mniejsze części
* kilka plastrów cukinii, u mnie 8 o grubości około 0,5 cm przekrojonych na pół
* dwie, trzy łyżki oliwy z oliwek
* łyżeczka drobno posiekanej cebuli
* sok z połowy cytryny
* świeża kolendra posiekana drobno (około 1 łyżki)
* sol, pieprz
* woda (mniej więcej szklanka )

Sposób przygotowania przepisu:

Ryż z kurkami i cukinią

  • 1. Na patelni rozgrzewam oliwę, dodałam cebulkę i ryż.
  • 2. Przesmażyłam razem.
    Skropiłam sokiem z cytryny, dołożyłam kolendrę.
  • 3. Wymieszałam i z minutkę posmażyłam, aż ryż wciągnął sok.
  • 4. Dodałam kurki i cukinię, zalałam połową wody, doprawiałam solą i pieprzem.
  • 5. Na małym ogniu gotowałam bez przykrycia, często mieszając i w razie potrzeby dolewałam pozostałą wodę .

    Trwało to około 20 minut.
  • 6. Danie gotowe!
    Smacznego!

Porady

Ryż może oczywiście wciągnąć więcej wody.
Zamiast wody można użyć bulionu warzywnego lub z kurczaka (w tej opcji danie nie będzie bezmięsne).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiCukiniagrzybykuchnia włoskabezmięsnewege

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekane babeczki.

Dodane przez: Mniam1

Drobiowe babeczki z ryżem i cukinią

Filet z kurczaka napełniony ryżem...

Pieczony bakłażan z pomidorowym ryżem i kurkami

Dodane przez: mysza75

Pieczony bakłażan z pomidorowym ryżem i kurkami

Bakłażan zapiekany to mój przysmak....

Drożdżowy pieróg z kurkami cukinią i mięsem mielonym

Dodane przez: 2milutka

Drożdżowy pieróg z kurkami, cukinią i mięsem...

Drożdżowy pieróg nadziany farszem...

Karkówka z kurkami,cukinią i cebulą

Dodane przez: evita0007

Karkówka z kurkami, cukinią i cebulą

Było pysznie,ale śmierdziało malizną...

Koperkowy łosoś z cukinią i ryżem

Dodane przez: Futka

Koperkowy łosoś z cukinią i ryżem

Uwielbiam nieskomplikowane i szybkie...

Kotleciki z ryżem, kalafiorem i cukinią

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kotleciki z ryżem, kalafiorem i cukinią

Idealny piątkowy obiad. W dodatku...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.