Patisonowa Quesadilla :-)

Patisonowa quesadilla :-) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Patison, cukinie i cebulę myjemy, obieramy, i kroimy w drobną kostkę.
• 2. Na patelni podsmażamy w kolejności cukinie, patisona i cebulę, oraz wyciśnięty przez praskę czosnek, dodając każdy kolejny składnik po lekkim zarumienieniu się poprzedniego. Na koniec wrzucamy kukurydzę.
• 3. Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki kroimy na dość grube plastry. Wrzucamy na patelnie podsmażamy z pozostałymi składnikami.
• 4. Dodajemy sos sojowy, cukier, harrise, paprykę.
• 5. Pozwalamy gotować się wszystkiemu kilka minut na mocny ogniu, tak żeby wszystkie smaki połączyły się ze sobą, i odparowała większość wody. Doprawiamy solą.
• 6. W okrągłej formie wielkości placków tortilla układamy warstwami placki przekładając je sosem i posypując serem, ostatni z placków tylko posypujemy serem.
• 7. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20min.
• 8. Po wyjęciu z pieca posypujemy Quesadille czosnkiem niedźwiedzim, dla dekoracji i smaku.