Coronation chicken - kurczak koronacyjny
- 15 min
Danie podane pierwszy raz z okazji koronacji Elżbiety II, weszło do kanonów kuchni angielskiej
- 15 min
Składniki:
- • ½ kurczaka
• ćwiartka cytryny ze skórką
• sos z ½ cytryny
• ½ marchewki
• szczypta soli
• 3 liście laurowe
• gałązka tymianku
• kilka ziaren pieprzu ziarnistego
• natka pietruszki ( tak ok. ½ pęczka 0
• 1 cebulka
• ½ łyżki masła
• curry ( 1-2 łyżeczki )
• 2 płaskie łyżeczki przecieru pomidorowego
• ¼ szklanki czerwonego wina pół wytrawnego
• 2 łyżeczki chetneyu z mango
• majonez ( ok. ½ słoika )
• ¼ szklanki śmietanki słodkiej 30%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCoronation chicken - kurczak koronacyjny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umytego kurczaka zalać woda ( ok. 1 litra ). Dodać cytrynę ze skórką , marchew, natkę pietruszki, ziele angielskie,2 liście laurowe, tymianek, szczyptę soli .Gotować 1,5-2 godzin na małym gazie. Kurczaka wyjąć i ostudzić . Zdjąć skórę i wyluzować kości. Pokroić w kostkę .
.Wino, przecier pomidorowy, 1 listek laurowy, sok z cytryny .Cebulę drobno usiekaną i zeszkloną na maśle.- dodać do wywaru. Gotować 10 minut. Doprawić chetneyem z mango . Zmiksować .Ostudzić . Dodać majonez , śmietanę , curry . Wymieszać z kurczakiem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
AngielskaPodobne przepisy
Chicken Korma
Chicken Korma jest to rodzaj curry, w którego skład wchodzi dowolny rodzaj mięsa ( może to być kurczak , wołowina , jagnięcina ), jogurt i spora ilość cebuli. Chicken Korma jest niesamowicie aromatyczny, a zawdzięcza to przede wszystkim kolendrze i dużej ilości cebuli. Fantastyczny pomysł na obiad! Gwarantuję...
Komentarze