Coroczny tort urodzinowy Pauliny z truskawkami
- 2 godz.
Tort jest przygotowywany co roku w maju na moje urodziny. Smakuje wyjątkowo i znika w mgnieniu oka.
- 2 godz.
Składniki:
- 0,5 kg truskawek
2 opakowania galaretki truskawkowej
2 szklanki wody
KREM:
0,5 kg truskawek
odrobina kwasku cytrynowego
cukier(według uznania ja daje pół szklanki)
300 g masła
BISZKOPT:
5 jajek
1 szkl. mąki tortowej
1 szkl. cukru
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Coroczny tort urodzinowy pauliny z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka wymieszać z octem i proszkiem. Ubić pianę z białek, dodać cukier, następnie mieszankę z żółtek, na końcu delikatnie mąkę. Przełożyć do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piec ok. 25-30 min. w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 stopni. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, zostawić w nim biszkopt na 5 minut.
- 2. Truskawki dokładnie rozgnieść widelcem dodać odrobinę kwasku cytrynowego i cukier, Masło utrzeć na biała masę po czym powoli dodawać przygotowane truskawki. Dosłodzić według własnego upodobania.
- 3. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić aż zacznie tężeć. Truskawki umyć i przekroić na pół.
- 4. Wystudzony biszkopt przekroić równo na trzy części po czym każdy przełożyć kremem truskawkowym. Na samej górze poukładać połówki truskawek i zalać je tężejącą galaretką.
Porady
IDEALNY TORT NA PRZYJĘCIA JAK I NIEDZIELNE POPOŁUDNIE.
Komentarze