Colesław- surówka do wszystkiego .

  • wyświetlono: 758 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Dzięki mleku kapusta jest jędrna i chrupiąca a zarazem bardzo delikatna .

Kościelec 212
  • 60min

Składniki

1/2 kapusty białej ( drobno poszatkowanej )
1/4 papryki czerwonej
1 jabłko
1 cebula czerwona
1 por
1 marchewka
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
1/2 szklanki mleka
1 łyżka majonezu
1 łyżka śmietany kwaśnej 18%
1 łyżka octu winnego
3 łyżki cukru
szczypta kwasku cytrynowego
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Colesław- surówka do wszystkiego .

  • 1. Kapustę zalewamy mlekiem , lekko solimy i wciskamy ząbek czosnku . Odkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc ( kilka razy dobrze wymieszać), jeżeli nie mamy tyle czasu wystarczy 1-2 godziny . Odlewamy mleko do szklaneczki ( pozostawiamy jeszcze się nam przyda). Do kapusty ścieramy marchew na tarce , dodajemy drobno pokrojone jabłko,pora,cebulkę i paprykę . Posypujemy natką i dodajemy majonez, śmietanę, ocet, cukier, kwasek cytrynowy . Doprawiamy solą i pieprzem , mieszamy dodając po łyżce odlanego mleka do uzyskania ulubionej konsystencji ( surówka powinna być dość "mokra") .

Porady

Surówka pasuje praktycznie do wszystkich dań i wszystkich rodzajów mięs.
Śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym - będzie bardziej dietetyczna.
Surówkę można przetrzymywać w lodówce do 6-7 dni , im dłużej smaki się ,, przegryzają" tym jest lepsza.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

parę składników a smak rewelacyjny

Dodane przez: Jolanta73

surówka colesław po mojemu

przepyszna surówka niedroga bardzo...

Surówka colesław

Dodane przez: karolinajedynak24

Surówka colesław

Świerze warzywa towarzysza nam...

Surówka Colesław z czerwonej kapusty

Dodane przez: juchab

Surówka Colesław z czerwonej kapusty

Wyśmienity dodatek do obiadu!

Surówka z białej kapusty Colesław

Dodane przez: KasiaKitek

Surówka z białej kapusty Colesław

Popularna, zwłaszcza w sieciówkach...

Colesław

Dodane przez: joanna30

Colesław

Uwielbiam wszelkiego rodzaju surówki...

colesław

Dodane przez: bunia24

COLESŁAW

Pyszna wręcz kultowa surówka, która...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE