Roślinne źródła zdrowia
Dodane przez: Jola1977-1977
Colcannon- czyli ziemniaki z kapustą
- wyświetlono: 1198 |
- dodany do książki kucharskiej: 8 |
- polecenia: 0
Danie pochodzi z kuchni Irlandzkiej i jest bardzo podobne do śląskiego „Panszkrautu”Najlepiej smakuje podany z zimnym kefirem.
50min PT50M
Składniki
1,5 kg ziemniaków1 młoda niewielka kapusta (około 800 g)
2 łyżki masła
1 pęczek dymki
2 łyżki posiekanego koperku
¼ szklanki gorącego mleka
sól
Polecane:
Sposób przygotowania przepisu:
Colcannon- czyli ziemniaki z kapustą
- 1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
- 2. W międzyczasie poszatkować kapustę i poddusić ją na maśle,doprawiając solą.
- 3. Gdy kapusta jest już miękka,zdjąć z ognia i do gorącej wrzucić posiekaną dymkę i koperek,całość wymieszać.
- 4.
Gorące ziemniaki odcedzamy i tłuczemy z ciepłym mlekiem,po czym dodajemy uduszoną kapustę
Całość mieszamy na jednolitą masę i doprawiamy w razie konieczności solą.
Porady
Może się zdarzyć iż ziemniaki podczas tłuczenia są za suche(zależy to od rodzaju ziemniaków)wtedy trzeba dodać trochę masła lub więcej mleka(ewentualnie słodkiej śmietanki)
Podobne przepisy
Dodane przez: weronika63
Kotlet mielony ziemniaki z kiszoną kapustą
Tradycyjny mielony z ziemniakami...
Dodane przez: Magster
WOŁOWINA GOTOWANA Z KAPUSTĄ I ZIEMNIAKAMI
Danie irlandzkie - jednogarnkowe,często...
Martyna Szydłowska - wydawca serwisu 
Basia – redaktor 
Komentarze