Colcannon- czyli ziemniaki z kapustą

  • wyświetlono: 1198 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Danie pochodzi z kuchni Irlandzkiej i jest bardzo podobne do śląskiego „Panszkrautu”Najlepiej smakuje podany z zimnym kefirem.

WeronikaCh
  • 50min

Składniki

1,5 kg ziemniaków
1 młoda niewielka kapusta (około 800 g)
2 łyżki masła
1 pęczek dymki
2 łyżki posiekanego koperku
¼ szklanki gorącego mleka
sól

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Colcannon- czyli ziemniaki z kapustą

  • 1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
  • 2. W międzyczasie poszatkować kapustę i poddusić ją na maśle,doprawiając solą.
  • 3. Gdy kapusta jest już miękka,zdjąć z ognia i do gorącej wrzucić posiekaną dymkę i koperek,całość wymieszać.
  • 4. Gorące ziemniaki odcedzamy i tłuczemy z ciepłym mlekiem,po czym dodajemy uduszoną kapustę
    Całość mieszamy na jednolitą masę i doprawiamy w razie konieczności solą.

Porady

Może się zdarzyć iż ziemniaki podczas tłuczenia są za suche(zależy to od rodzaju ziemniaków)wtedy trzeba dodać trochę masła lub więcej mleka(ewentualnie słodkiej śmietanki)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatakonkurs_bezmięsny
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kapusta z ziemniakami

Dodane przez: RedakcjaPP

Kapusta z ziemniakami

To jednogarnkowe smaczne i szybkie...

1

Dodane przez: marysiaz

Kapusta zasmażana z boczkiem, kiełbasą i...

Czasami zamiast wymyślać, lubię...

Colcannon

Dodane przez: czarrna

Colcannon z mięsem

Przepis kuchni irlandzkiej wzbogacony...

Kotlet mielony ziemniaki z kiszoną kapustą

Dodane przez: weronika63

Kotlet mielony ziemniaki z kiszoną kapustą

Tradycyjny mielony z ziemniakami...

Kapusta z ziemniakami

Dodane przez: bienpyt

Kiszona kapusta z ziemniakami na gorąco

Idealne na zimowe dni, pyszne,...

image-1e4jiqm

Dodane przez: Magster

WOŁOWINA GOTOWANA Z KAPUSTĄ I ZIEMNIAKAMI

Danie irlandzkie - jednogarnkowe,często...