Ciasto z rabarbarem i pianką

0 (0 ocen)

  • 60 min

Kolejna odsłona rabarbaru...tym razem z bezową pianką.

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    szklanka mąki
    2 łyżki mąki z cieciorki
    10 dag masła
    3 łyżki cukru
    2 żółtka
    łyżka gęstej śmietany

    Wierzch:
    1 kg rabarbaru
    20 dag cukru
    2 dag bułki tartej
    6 białek
    6 łyżek cukru pudru

Ciasto z rabarbarem i pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z podanych składników wyrobić ciasto, rozwałkować i wyłożyć na tortownicę (26 cm) wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec około 12 minut w temperaturze 180 stopni (ciasto powinno być jasnozłote). Rabarbar obrać, pokroić na kawałki, zasypać cukrem i odstawić (najlepiej na noc), aby puścił sok, odcedzić. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder i wymieszać. Na upieczony spód wyłożyć rabarbar, posypać bułką tartą i przykryć masą z białek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gdy piana lekko się zrumieni, wyjąć ciasto z pieca.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy