Ciepła sałatka z komosą ryżową i łososiem
- 30 min
Chrupiąca quinoa, delikatne mięso łososia i cytrynowy szpinak to moja propozycja na pyszną kolację.Sałatka na ciepło lub danie obiadowe jednogarnkowe, bardzo zdrowe, pełne witamin i smaku.
- 30 min
Składniki:
- • 1 szklanka komosy ryżowej / 2 szklanki wody
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki oliwy
• 300 g łososia surowego
• pieprz cytrynowy, sól do smaku
• 5 brykietów szpinaku mrożonego
• 2 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCiepła sałatka z komosą ryżową i łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Komosę ryżową przepłukać, zalać wodą, dodać kostkę rosołową i gotować aż do wchłonięcia wody, ok. 15-20 minut.
• Łososia posolić, posypać pieprzem cytrynowym i gotować na parze przez 20 minut.
• Rozgrzać oliwę i podsmażyć odciśnięty i posiekany szpinak.
• Kaszę wymieszać z rozdrobnionym łososiem i szpinakiem.
• Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Porady
Komosa ryżowa, inaczej quinoa ma wyjątkowe właściwości zdrowotne i odżywcze. Quinoa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. Ma także właściwości antyoksydacyjne oraz potencjalne działanie antynowotworowe. Zawiera także saponiny, dzięki którym wykazuje działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe i immunostymulujące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Sałatka z brokuła z komosą ryżową
Lekka ale pożywna sałatka może być świetnym pomysłem na lunch lub kolację. Komosa ryżowa /quinoa/ dostarcza wielu cennych minerałów, a dzięki temu, że ma niski indeks glikemiczny nie może jej zabraknąć w diecie odchudzającej i cukrzycowej, wtedy należy zrezygnować z majonezu w sosie.
Komentarze