CIELĘCINA z GROSZKIEM i PIECZARKAMI
- 20 min
Pyszna potrawka, którą można podać z ryżem lub świeżym chlebem. Można ją przygotować ze wszystkimi ulubionymi grzybami.
- 20 min
Składniki:
- 400 g cięleciny lub wołowiny
300 g pieczarek
100 g zielonego groszku (świeżego, mrożonego lub ewentualnie z puszki)
1 mała cebula
natka pieruszki
oliwa z oliwek
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cielęcina z groszkiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać trochę oliwy i wrzucić mięso, przesmażyć przez 2 min. na dużym ogniu. Ściągnąć z patelni.
- 2. Na tą samą patelnie dodać odrobinę oliwy i cebulę pokrojoną w kosteczkę lub w piórka; chwilke poddusić pod przykryciem (dodać odrobinę soli i wody). Po chwili dodać pieczarki pokrojone w półplasterki , a po 5 min. groszek, posolić i dusić pod przykryciem przez ok. 10 min. Warzywa muszą pozostać lekko chrupiące.
- 3. Do warzyw dodać mięso, podsmaży razem przez 1 min. (już bez przykrycia). Na sam koniec dodać świeżo posiekaną natkę z pietruszki.
-
4.
Tak przygotaną potrawkę podawać z ryżem lub świeżym chlebem.Buon Appetito!
Porady
Mieso wolowe lub cielece nalezy smazyc jak najkrocej w ten sposob bedzie mieciutkie i soczyste! Jeśli używasz groszku z puszki dodaj go pod sam koniec duszenia pieczarek. Pieczarki można zastąpić innymi leśnymi grzybami. Jeśli macie mrożone lub świeże prawdziwki, wystarczy dodać kawałałeczek tego aromatycznego grzyba i podsmażyć go z pieczarkami. Nada całości wspaniałego grzybowego aromatu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze