Cielęcina w sosie cytrynowo-śmietanowo-kaparowym
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- SKłADNIKI GłóWNE:
- cielęcina sznyclówka: 0.5 kilograma
- cytryna: 1 sztuka
- kapary: 2 łyżki
- małe opakowanie śmietanki: 1 sztuka
- mąka: 1 łyżka
- masło klarowane: 2 łyżki
- sól, pieprz do smaku: 2 szczypty
Cielęcina w sosie cytrynowo-śmietanowo-kaparowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cielęcinę pokroiłam na kotlety, każdy lekko stłukłam, posoliłam, popieprzyłam, oprószyłam mąką i usmażyłam na maśle (po ok. 3 minuty z każdej strony).
Usmażone sznycle dusiłam ok. 25 minut w śmietanie, do której dodałam skórkę i sok z cytryny oraz posiekane kapary.
Danie podałam z młodymi ziemniakami z koperkiem i mizerią, pycha!
Komentarze