Ciasto cielaczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser biały mielimy w maszynce lub dokładnie wyrabiamy rękami tak, by nie było grudek. Miksujemy z jajkami oraz cukrem, cukrem waniliowym oraz budyniem na gładką masę. Masa ma być rzadka.
2.Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Cały czas mieszając, dodajemy mąkę zmieszaną z sodą, proszkiem oraz kakao. Wraz z mąką powoli wlewamy olej. Na koniec małym strumieniem wlewamy mleko i cały czas mieszamy, aby ciasto "napowietrzyło się". Ciasto ma mieć jednolitą konsystencję. Ciasto czekoladowe wylewamy na przygotowaną wcześniej blaszkę. Na powierzchni ciasta nakładamy łyżką porcje (kleksy) z masy serowej. Pieczemy w temp. 180 C z termoobiegiem ok 45-50 minut.
Komentarze