Cielaczek
- 2 min
Cielaczek to piękne ale jednocześnie zaskakująco łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto.. Zdecydowanie polecam..
- 2 min
Składniki:
- masa serowa:
750 g sera białego mielonego dwukrotnie
4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
cukier wanilinowy
1 budyń waniliowy
masa czekoladowa:
125 g masła
1 szklanka mleka
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
50 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 szklanki mąki pszennej
3 jajka (białka i żółtka osobno)
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
DeseryCielaczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko, masło, połamaną czekoladę, kakao i cukier umieścić w garnuszku. Podgrzewać do połączenia składników. Odstawić do wystudzenia. Mąkę i sodę przesiać, dodać żółtka i masę czekoladową. Wymieszać mikserem, krótko, do połączenia składników. Odstawić na czas przygotowywania masy serowej.
Sery, żółtka, cukry i budyń zmiksować na jednolitą masę.
Wszystkie białka, z odrobiną soli ubić na sztywną pianę. Podzielić na połowę. Jedną część dodać do masy serowej, drugą do czekoladowej. Jedną i drugą masę delikatnie wymieszać z białkami.
Blachę o wymiarach 22x34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać połowę masy czekoladowej. Na nią, łyżką kłaść kleksy z masy serowej. Znów wylać masę czekoladową i kleksy z sera.
Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 170C ok 60 minut. Studzić w uchylonym piekarniku. Posypać cukrem pudrem, bądź polać polewą czekoladową.
Porady
Polecam też wersję obsypaną malinami..
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze