Ciecierzyca po bretońsku
Ciecierzyca w sosie pomidorowym z wędzoną kiełbasą jest bardzo smacznym i pożywnym daniem .
Składniki:
- 400 gram ciecierzycy
250 gram wędzonej kiełbasy
0,5 litra przecieru pomidorowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka
Majeranek
Ciecierzyca po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciecierzycę przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, pozostawiamy na 12 godzin, wodę odlewamy, ciecierzycę płuczemy, zalewamy nową wodą, gotujemy do miękkości. Cebulę i czosnek obieramy, drobno kroimy, przesmażamy na rozgrzanym oleju. Kiełbasę kroimy w pół plastry lub kostkę, dodajemy do cebuli, chwilę razem smażymy. Dodajemy przecier pomidorowy, odsączoną ciecierzycę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Dodajemy roztarty majeranek.
Komentarze