Ciasto Truskawkowe z kremem
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
6 jaj
1,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
12 łyżek oleju
12 łyżek wody
Krem:
Kostka masła
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
Dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
Około pół kilograma truskawek
Ciasto truskawkowe z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać wodę i olej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do masy. Osobno ubić białka i połączyć z ciastem. Piec w temperaturze 180 stopni, około 35 minut.
Krem:
Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem. Drugą wymieszać z mąkami i wlać na gotujące się mleko. Zagotować do zgęstnienia. Osobno ubić masło z cukrem waniliowym i dodać wystudzoną masę.
Na wystudzony biszkopt rozsmarować krem, na to wyłożyć truskawki i zalać tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce.
Porady
Do kremu można dodać łyżkę wódki.
Komentarze