Ciasto ze śliwkami i kremową polewą
Edyta Guhl
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto ze śliwkami i kremową polewą jest lepsze niż sernik. Kruchy spód, gęsty, śliwkowy budyń i delikatna masa ze śmietanek są naprawdę przepyszne. Wszystko pieczone jest razem, bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Szybkie, łatwe ciasto, warte polecenia.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
80 g masła
75 g cukru
1 jajko
200 g mąki
0, 5 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
400 g śliwek
1 budyń w proszku
ewentualnie 1 łyżka mielonych migdałów
polewa na wierzch:
400 g gęstej kwaśnej śmietany najlepiej bardzo tłustej
80 g cukru
2 jajka
1 budyń w proszku
1 kubeczek słodkiej śmietanki( 200 g)
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Ciasto ze śliwkami i kremową polewą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło, cukier, jajko, mąkę i proszek)szybko zagnieść na kruche ciasto. Wstawić do lodówki na pół godziny. Okrągłą foremkę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Śliwki umyć, osuszyć, wydrylować i pokroić na ćwiartki. Wrzucić do garnka i poddusić parę minut, aż puszczą sok. Następnie wsypać budyń w proszku i cały czas energicznie mieszać, żeby nie zrobiły się grudki. Jeśli śliwki są kwaskowe, można dodać 1- 2 łyżki cukru. Wymieszać do rozpuszczenia i zdjąć z ognia. Przełożyć do szklanej miski i odstawić do ostygnięcia.
3. Ciasto rozwałkować i wyłożyć przygotowaną foremkę. Utworzyć brzeżek. Nakłuć widelcem i posypać mielonymi migdałami. Wyłożyć ostudzony budyń śliwkowy na cieście i wyrównać łyżką.
4. Kwaśną śmietanę wymieszać z cukrem, jajkami i budyniem, tak aby nie było grudek. Słodką śmietankę ubić na bitą i ostrożnie wymieszać z kwaśną śmietaną. Wylać na budyń śliwkowy i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 40- 45 minut. Po koniec pieczenia można nakryć folią aluminiową, żeby ciasto nie było zbytnio brązowe na wierzchu.
Porady
Ciasto najlepiej jest rozwałkować między dwoma kawałkami folii spożywczej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Jogurtowe ciasto ze śliwkami
Wilgotne ciasto jogurtowe ze śliwkami, które zawsze się udaje. Delikatnie kwaskowe śliwki świetnie łączą się z mięciutkim ciastem i posypką z cukru pudru. Ciasto jogurtowe ze śliwkami pasuje do kawy, pyszne będzie także jako przekąska na drugie śniadanie. Jogurtowe ciasto ze śliwkami to szybki deser,...
Maślane ciasto ze śliwkami
Śliwki to pełnia lata, kuszą soczystym kolorem, słodkim zapachem i nie sięgnąć po nie byłoby grzechem J Dojrzałe idealnie nadają się do słodkich wypieków, Maślane ucierane ciasto ze śliwkami i odrobiną aromatycznego cynamonu jest mięciutkie i obłędnie pyszne. Sekretem udanego ciasta są składniki, używamy...
Komentarze