Ciasto kokosowo ajerkoniakowe

4.5 (144 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

dla smakowy kokosowych i ajerkoniakowych smaków-polecam

  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • 1. Biszkopt kakaowy :

    5 jajek
    1 niepełna szklanka mąki pszennej
    pół szklanki drobnego cukru do wypieków
    2 łyżki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    2. Masa kokosowa:
    500 ml mleka
    3 łyzki cukru
    200 g masła
    250 g wiórków kokosowych
    1 opakowanie cukru waniliowego
    3, Masa ajerkoniakowa :
    350 ml mleka
    120 ml ajerkoniaku
    3/4 szklanki cukru
    2 czubate łyżki mąki pszennej
    1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
    200 g masła
Wystaw ocenę:

4.5 (144 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Bounty

Ciasto kokosowo ajerkoniakowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1.Białka ubić na sztywno, pod sam koniec ubijania dodając cukier , cały czas ubijając. Dodawać żółtka i ubić do połączenia. Na koniec dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać szpatułką do połączenia się składników.
    Ciasto przelać do natluszczonej i wyłożonej papierem blachy i piec w temperaturze 175ºC przez około 30 minut . Wyjąć, wystudzić.
    2.Mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy. Garnek zdjąć z palnika i do gorącej masy dodać masło, wymieszać, aby masło się roztopiło. Masę kokosową wystudzić i wyłożyć na biszkopt, wyrównać.
    3. Masa ajerkoniakowa:
    Do rondelka wlać tak mniej wiecej szklankę mleka, wsypać cukier, zagotować. Do miski wlać ajerkoniak i resztę mleka, dodać obie mąki, krótko zmiksować na jednolitą masę. Mleko zestawić z palnika, wlać, cały czas mieszając, masę ajerkoniakową. Rondel z powrotem wstawić na palnik, mieszając doprowadzić do wrzenia, gotować chwilę.
    Zostawić do całkowitego ostudzenia.
    Do miski włożyć miękkie masło, stopniowo, po 1 łyżce dodawać zimny budyń ajerkoniakowy, cały czas miksując. Mase ajerkoniakowa wyłozyc na ciasto z masa kokosowa , schłodzic, Smacznego.

Porady

25 na 30 blacha

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować