Ciasto z truskawkami
Kinga Wrona
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Nic nie smakuje latem lepiej niż ciasto z truskawkami
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
6 jaj
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2łyżki oleju
1 łyżka octu
1 łyżka kakao
Masa:
1kg twarogu z wiaderka
150g cukru pudru
2galaretki cytrynowe
250ml śmietany 30%
Mus truskawkowy:
300g truskawek
2 galaretki truskawkowe
Ponadto 200g całych truskawek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z cukrem, dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i ocet. Masę dzielimy na połowę. Jasny biszkopt pieczemy w 180stopniach 45min. Do masy która pozostała dodajemy kakao i pieczemy w 180stopniach również przez 45minut. Gotowe biszkopty studzimy.
Masa serowa: Twaróg miksujemy z cukrem pudrem na jednolita masę. Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy do twarogu. Galaretki rozpuszczamy w 350ml gorącej wody i studzimy. Ostudzone (mogą być lekko tężejące) galaretki pomału wlewamy do masy serowej delikatnie miksując całość.
Mus truskawkowy: Galaretki rozpuszczamy w 0,5l gorącej wody i studzimy. Truskawki miksujemy blenderem, dodajemy do ostudzonej galaretki. Całość mieszamy.
Ostudzony kakaowy blat przekładamy połową masy serowej, układamy kilka całych truskawek. Przykrywamy jasnym biszkoptem, który pokrywamy pozostałą masą serową, również układamy kilka truskawek. Całość polewamy przygotowanym musem z galaretek i truskawek( lekko tężejącym)
Porady
Biszkopt można delikatnie nasączyć wodą z sokiem z cytryny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto szpinakowe z truskawkami
Rewelacyjne ciasto, w którym ukryty smak szpinaku idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, słodkimi truskawkami. Warstwa galaretki z dodatkiem truskawek, kremu śmietanowego tworzy ze szpinakiem paletę barw i smaków. Ciasto jest świetnym pomysłem na owocowy deser w okresie sezonu truskawkowego.
Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto
Jako że jest sezon, moje ciasto upiekłam z rabarbarem i truskawkami.Powód ? Świętowaliśmy Dzień Matki :-) Razem z moją Mamą i Babcią, w końcu wszystkie jesteśmy mamami :-)To ciasto jest tak proste i szybkie do wykonania, że możecie je wykonać nawet, gdy goście są w drodze.
Komentarze