Ciasto z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka oddzielić od żółtek i ubijając powoli dodawać cukier a następnie żółtka. Proszek budyniowy wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać i przelać do formy. Piec ok.20 minut w temp. 180 stopni. Po wystudzeniu przekroić.
2.Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Umyte truskawki wsypać do kielicha blendera i zmiksować. Dodać jogurt, miód, wanilię i na koniec żelatynę. Wszystko razem krótko zmiksować i odstawić do lekkiego stężenia.
3.Jedną część biszkopta włożyć do tortownicy lub specjalnej obręczy, wyłożyć 2/3 masy jogurtowej i przykryć drugim biszkoptem. Wyłożyć pozostałą masę i schłodzić.
4.Galaretki rozpuścić i wystudzić. Do zimnych, ale płynnych, dodać śmietanę i wymieszać.
5.Truskawki ułożyć na masie jogurtowej i zalać masą galaretkową. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Porady
Zamiast jogurtu można użyć śmietany kremówki w całości lub po połowie. Smakosze słodkich ciast, do masy mogą dodać 2 łyżki cukru.
Komentarze