Ciasto z truskawkami i galaretką

  • wyświetlono: 913 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Ulubione ciasto mojego męża :)

Teodorka
  • 100min

Składniki

Składniki na biszkopt:
8 jajek
1 1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę z truskawkami:
1 kg truskawek świeżych lub mrożonych
2 galaretki truskawkowe
Składniki na masę serową:
2 l. mleka
400 g śmietany 18%
5 jajek
1/2 szklanka cukru pudru
1 kostka masła
1 cukier wanilinowy
Składniki na masę śmietanową:
1/2 l śmietany kremowej
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wrzącej wody
cukier puder do smaku
Dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
ok. 500 g truskawek świeżych

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z truskawkami i galaretką

  • 1. Wykonanie biszkoptu: Białka ubić na sztywno, dodając cukier i żółtka. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajeczno-cukrowej i wymieszać. Ciasto wylać do formy o wym.dno blachy 33x22 Piec ok. 30 minut w temp. 180 s C. Wystudzić i przekroić na 3 części.
    Wykonanie masy truskawkowej: Truskawki zmiksować blenderem, przelać do garnka i zagotować, wsypać galaretki i wymieszać. Wystudzić i wyłożyć na I biszkopt, przykryć II biszkoptem.
    Wykonanie masy serowej:
    Śmietanę za pomocą miksera wymieszać z jajkami. Mleko zagotować i wlać śmietanę z jajkami. Odstawić na najmniejszy palnik i gotować ok 10 minut często mieszając (aż do wytworzenia się serka) Serek przecedzić i wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym dodając po łyżce ser. Masę wyłożyć na II biszkopt, przykryć III biszkoptem.
    Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wrzącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
    Wykonanie masy śmietanowej: Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru, dodając cienkim strumykiem rozpuszczoną letnią żelatynę. Wyłożyć na biszkopt III wyrównać i ułożyć połówki truskawek. Wierzch zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciegalaretkaTruskawkibiszkoptmasa śmietanowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z malinami i galaretką

Dodane przez: bogusia82

Ciasto z malinami i galaretką

Placek z malinami to bardzo smaczne...

image-19y0rwb

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto z delicjami i galaretką

Ja i moje dzieci uwielbiamy to...

image-0yo1uuv

Dodane przez: natalia2004

biszkopt z galaretką i truskawkami

Moje ulubione ciasto na lato:)

Letnie ciasto z galaretką i truskawkami

Dodane przez: vanillaandraspberry

Letnie ciasto z galaretką i truskawkami

Truskawkowy zawrót głowy

image-1ywwqox

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto z brzoskwiniami i galaretką

Uwielbiam to ciasto, ładnie wygląda...

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Dodane przez: agarybak76

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Prawdziwy rarytas dla wielbicieli...