Ciasto z szynką, cebulą i cheddarem

  • wyświetlono: 183 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wytrawne ciasto drożdżowe nadziane farszem z wędzonej szynki, cebuli, cheddara i pietruszki podane z sosem tzatziki.

Kasja1986
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
300 g mąki
20 g drożdży
150 ml letniego mleka lub wody
pół łyżeczki soli
łyżeczka cukru
2 łyżki oleju rzepakowego

farsz:
100 g startego cheddara
400 g wędzonej szynki wieprzowej
3-4 duże cebule
łyżka masła
pieprz
suszone płatki pomidorów
suszone płatki papryczki chili
natka pietruszki
sos tzatziki:
200 g jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
ogórek
sól
pieprz
szczypta cukru
sok z cytryny
koperek
przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z szynką, cebulą i cheddarem

  • wzór1. Do miski przesiać mąkę, w środku zrobić wgłębienie i wkruszyć w nie drożdże i cukier. Wlać letnie mleko i zostawić do wyrośnięcia. Do rozczynu dodać olej i sól. Wszystko razem zagniatamy, aż uzyskamy gładkie i elastyczne ciasto. Lekko oprószamy mąką i przykrywamy ściereczką kuchenną. Odstawiamy na 15-20 minut.
    Szynkę i obraną cebulę kroimy w kostkę, a następnie dusimy na maśle, aż cebula będzie miękka. Do nadzienia dodajemy posiekaną pietruszkę i i starty ser. Doprawiamy do smaku przyprawami.

    Wyrośnięte ciasto rozciągamy na okrągły placek. Nacinamy środek tak by uzyskać 8 trójkątów, uważamy, żeby nie przeciąć do końca. Każdy trójkąt nacinamy w środku. Na brzegu okręgu wykładamy farsz. Trójkąty przeciągamy przez nacięcie (podobnie jak faworki), a następnie przeciągamy na zewnątrz do brzegu ciasta. W środku ciasta powstanie otwór, w który po upieczeniu można wstawić sos.

    Pieczemy 15-25 minut na środkowym poziomie piekarnika w 200 stopniach C.
    Ciasto podajemy przybrane natką pietruszki w środek wstawiamy sos tzatziki. Aby przygotować sos mieszamy majonez z jogurtem, posiekanym ogórkiem i koperkiem. Przyprawiamy do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przepis_z_olejem_rzepakowym

Komentarze

Podobne przepisy

Kukurydziane kopytka z serem cheddar

Dodane przez: Martyna1991

Kukurydziane kopytka z cheddarem

Kopytka o intensywnym żółtym kolorze....

kieszonki

Dodane przez: Bellapi

Kieszonki Schabowe z Cheddarem i Szczypiorkiem

Gdy znudzą się zwyczajne schabowe,...

roladki schabowe

Dodane przez: Martyna1991

Roladki schabowe z małosolnym i topionym...

Smaczna propozycja na mięso do...

Kurczak w cieście francuskim

Dodane przez: Goniak

Kurczak w cieście francuskim z szynką, suszonymi...

Przepyszny pomysł na smaczny i...

Spaghetti I

Dodane przez: Agiatis

Spaghetti z kiełbasą i cebulą

Uwielbiam makaron, pozwala na szybkie...

Karkówka pieczona z cebulą i ziemniakami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Karkówka pieczona z cebulą i ziemniakami

Bardzo szybki i prosty obiadek,...