Ciasto z serem i truskawkami pod orzechowo-migdałową kruszonką
Renata Piasecka
- 1 godz. 5 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszne ciasto, które powstało z resztek ;) Zostało mi trochę truskawek, trochę sera wiaderkowego, trochę kefiru i resztka orzechów mielonych. Dołożyłam kilka składników i w kilka minut przygotowałam ten rewelacyjny placek.
- 1 godz. 5 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki kefiru
1/4 szklanki oleju
masa serowa:
200 g twarogu sernikowego
1 jajko
3 łyżki cukru
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
200 g drobnych truskawek oczyszczonych z szypułek
kruszonka:
50 g miękkiego masła
70 g cukru
70 g mąki pszennej
1 łyżka mielonych orzechów włoskich
1 łyżka mielonych migdałów
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z serem i truskawkami pod orzechowo-migdałową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy ciasto: jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao, ubijamy do połączenia składników. Dodajemy kefir i olej i dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 24cm x 24cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy powierzchnię.
- 2. Przygotowujemy masę serową: białko ubijamy, dodajemy cukier i jeszcze chwilę ubijamy. Ser mieszamy z żółtkiem i mąką ziemniaczaną, dodajemy pianę i delikatnie mieszamy. Masę serową wykładamy łyżką na ciasto. Na wierzchu układamy umyte i odszypułkowane truskawki.
- 3. Przygotowujemy kruszonkę: mąkę mieszamy z cukrem, orzechami i migdałami, dodajemy masło i rozcieramy z suchymi składnikami. Kruszonką posypujemy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy 50 minut. Przed podaniem posypujemy niewielką ilością cukru pudru.
Porady
Zamiast truskawek można użyć innych sezonowych owoców.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze