Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

  • wyświetlono: 4391 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

To połączenie kruchego ciasta z delikatną budyniową pianką i kwaśnym rabarbarem - pyszna kompozycja!

12392

Składniki

Kruche ciasto:
2,5 szklanki mąki
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g margaryny
3 łyżki cukru pudru

Pianka budyniowa:
5 białek
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
1/2 szklanki oleju (np. rzepakowego)
szczypta soli

Dodatkowo:
ok 500 g łodyg rabarbaru
1/4 szklanki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

  • 1. Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiewamy na stolnicę, całość kruszymy z margaryną, a potem dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części wielkości 40% i 60%, owijamy w folię i schładzamy w zamrażalniku.
  • 2. Większą część ciasta wyjmujemy, wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy na złoty kolor ok. 20 minut w 180 st. C. Ciasto całkowicie studzimy.
  • 3. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z cukrem pudrem i odstawiamy.
  • 4. Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy cukier waniliowy i mieszamy na najwyższych obrotach. Dodajemy po jednej łyżce cukru, cały czas miksujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsypujemy proszek budyniowy, miksujemy, a na koniec wlewamy strużką olej i miksujemy do połączenia się składników.
  • 5. Piankę wykładamy na podpieczone ciasto, na piankę układamy rabarbar (odsączony z nadmiaru soku), a na rabarbar ścieramy pozostałą część kruchego ciasta.
  • 6. Całość pieczemy przez ok. 45 minut w 180 st. C. Upieczone i wystudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem (pominęłam).

Porady

Zamiast rabarbaru można użyć sezonowych owoców.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiRabarbarciasto kruchepianka budyniowa

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z morelami

Dodane przez: elka72

Kruche ciasto z morelami i budyniową pianką

Przepis na to ciasto jest ostatnio...

Ciasto kruche z malinami i budyniowa pianką.

Dodane przez: zielony liść

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

Ciasto to smakuje wybornie, po...

CIASTO MAKOWE Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ

Dodane przez: DanusiaC

CIASTO MAKOWE Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ I BORÓWKAMI

Pyszne ciasto na każdą okazję,...

CIASTO Z RABARBAREM I BEZOWĄ PIANKĄ

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO Z RABARBAREM I BEZOWĄ PIANKĄ

Strasznie się cieszę, że z tego...

Ciasto z rabarbarem i pianką truskawkową

Dodane przez: BARB

Ciasto kruche z rabarbarem i pianką truskawkową

Wyjątkowo kruche ciasto , rabarbar...

Ciasto rabarbarowe z pianką

Dodane przez: ewiczka2304

Ciasto z rabarbarem i pianką

Kolejna odsłona rabarbaru...tym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE