Ciasto z rabarbarem i budyniem

  • wyświetlono: 18131 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Jeden z moich smaków dzieciństwa. Pyszne, proste i tanie ciasto z rabarbarem.

Ola1984
  • 90min

Składniki

Ciasto:
450 g mąki tortowej
250 g masła
150 g cukru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka lodowatej wody
szczypta soli
Dodatkowo:
1 litr mleka
3 budynie śmietankowe
5 łyżek cukru
500 g rabarbaru

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z rabarbarem i budyniem

  • 1. Ciasto: Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia, przesiać. Dodać zimne masło i posiekać. W cieście zrobić dołek, dodać żółtka, wodę i cukier. Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie nierówne części. Ciasto obwinąć w folię i schować do lodówki na ok. 1 godzinę.
  • 2. Budyń: Z litra mleka odlać 3/4 szklanki. Rozpuścić w niej proszki budyniowe i cukier. Mleko podgrzać. Do wrzącego mleka dodać pozostałe mleko z budyniem i cukrem i gotować stale mieszając do zgęstnienia.
  • 3. Rabarbar umyć, osuszyć i (ewentualnie) obrać. Pokroić na mniejsze kawałki.
  • 4. Blaszkę o wymiarach 31x21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć większą porcję ciasta, równomiernie wylepić ciastem spód, pozostawiając wyższy rant. Na ciasto wylać ciepły budyń. Na budyniu ułożyć rabarbar. Pozostałą (mniejszą) porcję ciasta zetrzeć na tarce na wierzch. Ciasto włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez ok. 50 minut (grzałka góra-dół), do zarumienienia wierzchu. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Przed rozkrojeniem ciasto całkowicie wystudzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakilatoCiastobudyńciastamąkaRabarbardla dzieciwiosnakruchemasłociasto krucheprzyjęciażółtkaokazje

Komentarze

Podobne przepisy

image-05sdb4b

Dodane przez: Mniam1

Ciasto kruche z budyniem, rabarbarem i bezą

Kruche ciasto z budyniem rabarbarowym...

Ciasto z budyniem, rabarbarem i bezą

Dodane przez: Babcia Tereska

Ciasto z budyniem, rabarbarem i bezą

Kruche ciasto z masą budyniową....

Ciasto kruche z budyniem i rabarbarem

Dodane przez: 2milutka

Ciasto kruche z budyniem i rabarbarem

Przepis na dużą blachę podzielnego...

Ciasto z rabarbarem i budyniem biszkoptowym

Dodane przez: 2milutka

Ciasto z rabarbarem i budyniem biszkoptowym

Sezon na rabarbar jest krótki,...

Ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto z budyniem i rabarbarem z kruszonką

-proste i smaczne-polecam

Ciasto kruche z budyniem, rabarbarem i malinami

Dodane przez: 2milutka

Ciasto kruche z budyniem, rabarbarem i malinami

Mamy maj, a wraz z nim przyszedł...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE