Ciasto z rabarbarem i budyniem

  • wyświetlono: 2220 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne ciasto, którego po upieczeniu nie trzeba już przekładać. W sezonie rabarbarowym robię takie obowiązkowo.

15608573_10209994744458189_1327075467_o
  • 10 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
60 dkg mąki pszennej
10 dkg cukru pudru
2 żółtka
1 całe jajko
25 dkg margaryny
2 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
1 litr mleka
2 budynie śmietankowe na 3/4 litra
4 łyżki cukru

Dodatkowo:
ok. 1 kg rabarbaru
5 łyżek cukru
bułka tarta
cukier puder do posypania ciasta

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z rabarbarem i budyniem

  • Ciasto z rabarbarem i budyniem1. Rabarbar obieramy, kroimy na kawałki , zasypujemy cukrem i odstawiamy na około 20 minut.
  • Ciasto z rabarbarem i budyniem2. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części, jedną rozwałkowujemy i wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia, a drugą dajemy na około godzinę do zamrażarki.
  • Ciasto z rabarbarem i budyniem3. Ciasto na formie nakłuwamy widelcem i posypujemy bułką tartą.
  • Ciasto z rabarbarem i budyniem4. Z rabarbaru odlewamy powstały sok i rozkładamy go na cieście.
  • Ciasto z rabarbarem i budyniem5. Odlewamy szklankę mleka i rozrabiamy w nim budynie, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i na kipiące wlewamy budyń, chwilę gotujemy, zdejmujemy z ognia i gorący wykładamy na rabarbar.
  • Ciasto z rabarbarem i budyniem6. Wyciągamy ciasto z zamrażarki i ścieramy na grubym tarku na budyń.
  • Ciasto z rabarbarem i budyniem7. Ciasto pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.
  • Ciasto z rabarbarem i budyniem8. Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

budyńRabarbarciasto kruche
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto kruche z budyniem, rabarbarem i malinami

Dodane przez: 2milutka

Ciasto kruche z budyniem, rabarbarem i malinami

Mamy maj, a wraz z nim przyszedł...

Ciasto z budyniem i rabarbarem

Dodane przez: beciiaaa

Ciasto z budyniem i rabarbarem

Pyszne kruche ciasto przygotowane...

Kruche ciasto z rabarbarem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kruche ciasto z budyniem, rabarbarem i kruszonką

Ponieważ sezon rabarbarowy już...

Dodane przez: karmazyn

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Nigdy nie lubiłam rabarbaru, choć...

kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

Dodane przez: babka w formie

kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

Jeśli, tak jak ja, lubicie ciasta...

ciasto

Dodane przez: maalikaa

Ciasto z budyniem i rabarbarem

Rabarbar jest źródłem witamin A,...