Ciasto z ptasim mleczkiem (kokosowe)

4.5 (195 ocen)

  • 5 godz.

W skrócie jest to: kakaowy biszkopt, krem budyniowy, ptasie mleczko, galaretka i polewa czekoladowa.

  • 5 godz.

Składniki:

  • (Robiłam w blasze o wymiarach około 15x25 cm.)
    Biszkopt:
    5 jajek
    3/4 szklanki cukru
    3/4 szklanki mąki
    1/4 szklanka kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Krem budyniowy:
    1/2 litra mleka
    2 żółtka
    4-5 łyżek cukru
    5 łyżek wiórek kokosowych (opcjonalnie)
    3 łyżki mąki pszennej
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    250g masła/margaryny
    Dodatkowo:
    200g ptasiego mleczka (użyłam kokosowego)
    1 galaretka wiśniowa lub żurawinowa
    Polewa:
    50g czekolady (użyłam z drobnymi orzechami)
    4 łyżki śmietanki
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Ciasto z ptasim mleczkiem (kokosowe) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1eofg3o 1. Upiec biszkopt.
    Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
    Piec około 40 minut w 180 stopniach.
    Po ostudzeniu przekroić na dwie części.
  • image-0p89f83 2. Przygotować krem.
    Żółtka, mąki i 1/2 szklanki mleka dokładnie wymieszać.
    Pozostałe mleko zagotować z cukrem i wiórkami.
    Dodać żółtka z mąkami.
    Całość energicznie mieszając - zagotować.
    (Ma powstać gęsty budyń.)
    Masło zmiksować do białości i po łyżce połączyć z ostudzonym budyniem.
  • image-1upern0 3. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody.
  • image-1d26jp1 4. Polewa.
    Roztopioną czekoladę wymieszać ze śmietanką.
  • image-1i4rp12 5. Na pierwszej części biszkoptu wyłożyć 1/2 masy, poukładać ptasie mleczko (3 rządki, jedno za drugim), a pomiędzy kostki wlać tężejącą galaretkę.
    Całość posmarować resztą kremu, przykryć drugą częścią biszkoptu i polać polewą (rozpuszczoną czekoladę połączyć ze śmietanką).
    Ciasto wstawić do lodówki, aby stężało (najlepiej na całą noc).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Budyń Galaretka Kakao

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować