Ciasto z pomidorami i szafranem

0 (0 ocen)

  • 60 min

Do przygotowania tego przepisu zainspirowało mnie czekoladowe ciasto z pomidorami według Classy Flavors. Smak jest po prostu obłędny. Nie sądziłam, że mój syn aż tak je polubi. Ciasto jest bardzo wilgotne, delikatne i zwyczajnie uzależniające. Moją wersję wzbogaciłam szafranem.

  • 60 min

Składniki:

  • ciasto
    250 g przecieru pomidorowego (nie koncentratu!)
    3 jajka
    150 g cukru
    300 g mąki
    200 ml oleju rzepakowego
    30 g kakao
    1 łyżka proszku do pieczenia
    1 łyżka wódki
    1/2 łyżeczki szafranu

    krem
    200 ml śmietany 30 %
    1 czekolada 50 % kakao

    dodatkowo
    wiśnie z soku
    cukier puder
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Ciasto z pomidorami i szafranem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do przygotowania ciasta użyłam pomidorów z puszki, które wcześniej zwyczajnie zblendowałam. W oryginalnym przepisie znajdują się świeże pomidory ale o tej porze roku są dla mnie mało pomidorowe. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą, gęstą masę. Dolewamy olej i przecier pomidorowy. Stopniowo dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem i kakao. Na koniec dodajemy szafran namoczony wcześniej w alkoholu. Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm lub mniejszej, będzie wtedy wyższe. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach. Śmietanę gotujemy, dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do przestygnięcia a następnie wstawiamy do lodówki na co najmniej 6 godzin. (Jeżeli nie mamy na tyle czasu możemy podczas ubijania samej śmietany dodać kakao i cukier puder lub czekoladę w proszku.) Dobrze schłodzoną ubijamy na sztywno. Ciasto kroimy na dwa blaty. Jeden smarujemy czekoladową bitą śmietaną. Układamy wiśnie z soku. Przykrywamy drugim blatem. Wierzch możemy posypać cukrem pudrem lub dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować