Ciasto z pokrzywy z kremem z kwaśnej śmietany i mleka w proszku
Anita Sowińska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne wiosenne ciasto z nietypowym składnikiem
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
350 g masła
1,5 szklanki cukru
6 jaj
1 cukier waniliowy
Sok z połowy cytryny
2 szklanki puree z pokrzywy
4 łyżeczki proszku do pieczenia
4 szklanki mąki
Szczypta soli
Krem:
200 g masła
2 szklanki cukru pudru
500g kwaśnej śmietany 18%
1 szklanka mleka w proszku ( nie granulowane)
Dodatko: 4 czerwone galaretki i dowolne owoce ( u mnie brzoskwinie z kompotu)
Wystaw ocenę:
4.75 (4 ocen)
Ciasto z pokrzywy z kremem z kwaśnej śmietany i mleka w proszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Listki młodej pokrzywy odrywamy od łodygi, myjemy, wrzucamy na wrzącą wodę, gotujemy kilka minut. Studzimy i blendujemy.
Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie miksując, dodajemy po jednym jajku, miksujemy aż do połączenia się składników. Dodajemy sok z cytryny, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy puree z pokrzywy. Całość delikatnie mieszamy łyżką aż do połączenia się składników. Ciasto przelewamy do dużej blaszki, pieczemy w 170 stopniach przez ok 45- 50 minut lub do suchego patyczka.
Galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, dodając odrobinę mniej wody. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Do masy dodajemy po łyżce śmietany ( temperatura pokojowa), na końcu dodajemy szklankę suchego mleka w proszku. Miksujemy do połączenia się składników.
Ciasto przekrawamy na dwie części. Na pierwszy blat wykładamy 2/3 kremu. Przykrywamy drugim blatem. Wierzch smarujemy resztą kremu, wykładamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką.
Porady
Ilość mleka w proszku możemy zmienić w zależności od konsystencji kremu. Jeśli będzie za luźny, dodajemy więcej mleka. Owoce mogą być świeże. Idealne będą truskawki, maliny czy borówki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Koszerna Grill Dzień matki Spotkanie rodzinne Dzień dziecka Imieniny PrzekąskaPodobne przepisy
Ciastka orzeszki z kremem z mleka w proszku
Ciastka orzeszki to klasyk, przygotowywany przez nasze babcie. Długo szukałam idealnego przepisu i wreszcie znalazłam - w starym zeszycie z przepisami mojej mamy. Ciastka orzeszki są przepyszne, super się pieką, nie przywierają do formy, nie są twarde. Sprawdźcie przepis na orzeszki!
Komentarze