CIASTO Z PIANKĄ ANANASOWĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ

  • wyświetlono: 862 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Ciasto a'la pina colada w lekko zmienionej wersji.

Magster
  • 90min

Składniki

Biszkopt:
4 jajek
3/4 szklanki mąki pszennej (w tym 2 łyżki mąki kartoflanej)
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka wody

Beza kokosowa:
4 białka
1 szklanka cukru
20 dag kokosu

Pianka ananasowa:
2 galaretki ananasowe
2 śmietan fix
1 szklanka śmietanki
2 szklanka wody
puszka ananasów

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO Z PIANKĄ ANANASOWĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ

  • image-0kys0p51. Biszkopt:
    Białka oddzielić od żółtek. Żółtka rozmieszać z łyżką wody. Białka ubić na sztywno ze szczypta soli. Ubijać dodając po łyżce cukru. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać żółtka.Dodać po łyżce mąki przesianej z proszkiem i wymieszać łopatką, długo nie mieszać aby ciasto nie opadło .
    Wyłożyć na blaszkę 25/35 wyłożoną papierem i posmarowanej tłuszczem (posmarować tylko dno blaszki, boków nie smarować)
    Piec ok 25 -30 min. w nagrzanym piekarniku do 160 stopni. Przestudzić i nasączyć sokiem ananasowym.
  • 2. Beza kokosowa:
    Białka ubić na sztywno ze szczypta soli. Dodawać po łyżce cukru, nadal miksując. Gdy piana jest juz twarda dodawać powoli kokos i mieszać łopatką. Piec ok 25 min. w 160 stopniach. Wyłożyć na deseczkę i przestudzić.
  • 3. Pianka ananasowa:
    Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody, odstawić do stężenia.
    Ananasy odcedzić.
    Śmietan fix ubić ze śmietanką, dodać tężejącą galaretkę i dokładnie wymieszać. Na koniec dać pokrojone w drobna kostkę ananasy.
  • 4. Piankę ananasową wyłożyć na biszkopt, włożyć na kilka minut do lodówki aby pianka stężała.Na piankę wyłożyć bezę kokosową. Całość schłodzić kilka godzin.

Porady

Zamiast smietanki mozemy uzyc np. serka waniliowego, galaretki plus kilka lyzek zelatyny wtedy pianka bedzie bardziej sztywna.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i kremem waniliowym

Dodane przez: juchab

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i...

Na to ciasto wystarczy popatrzeć...

Ciasto z jagodami i kokosową bezą

Dodane przez: anemon

Ciasto z jagodami i kokosową bezą

Bardzo udane połączenie jagód i...

Kruche ciasto z jagodami i pianką kokosową

Dodane przez: mzka

Kruche ciasto z jagodami i pianką kokosową

Nie sądziłam,że połączenie jagód...

Hawana - ciasto kokosowo- ananasowe z rumem

Dodane przez: KatarzynaJ

Hawana - ciasto kokosowo- ananasowe z rumem

Ciasto na każdą okazję. Ucieszy...

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i kremem waniliowym

Dodane przez: juchab

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i...

Bardzo smaczne ciasto. Dla mnie...

Ciasto bakaliowe z kokosową bezą

Dodane przez: Magster

CIASTO BAKALIOWE Z ŻURAWINĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ

Ciasto typowo jesienno - zimowe,...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.