Ciasto z musem truskawkowym

  • wyświetlono: 1573 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Smakowite!

Teodorka
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Blacha o wym. 25 x 28
Składniki na biszkopt:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku
Masa serowa:
1 kostka masła
2 litry mleka
1/2 litra śmietany 18%
5 jaj
3/4 szkl. cukru pudru
Mus truskawkowy:
800 g truskawek mrożonych
2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z musem truskawkowym

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka. Mąkę przesiać z proszkiem i dodać do ubitych jaj. Wymieszać i przełożyć do blachy. Piec ok. 35 minut w temp 180 s C. Po wystudzeniu przekroić na 3 części.
  • 2. Masa serowa: Jaj rozbić trzepaczką na jednolitą masę ze śmietaną. Mleko zagotować. Wlać do gotującego się mleka masę jajeczno - śmietanową. Gotować na małym ogniu aż oddzieli się twaróg od serwatki, trwa to ok 5-10 min. Powstały ser odcedzić przez sito. Pozostawić ser do odsączenia nadmiaru płynu do ostygnięcia.
    2. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch, dodać stopniowo ser. Masę podzielić na 3 części.
    Mus truskawkowy: Truskawki zmiksować blenderem i zagotować w garnku, wsypać galaretkę i wymieszać. Ostudzić.
    Złożenie ciasta:
    Biszkopt I - część masy serowej - 3/4 musy truskawkowego - biszkopt - część masy serowej - biszkopt - reszta masy serowej- mus truskawkowy. Schłodzić przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto z musem truskawkowym

Komentarze

Podobne przepisy

image-0tc3y1c

Dodane przez: Patka6

Ciasto z musem truskawkowym

Ciasto z przepysznym musem truskawkowym...

Ciasto z musem truskawkowym

Dodane przez: justynka2842

Ciasto z musem truskawkowym

Wyśmienita uczta dla smakoszy ceniących...

Ciasto z musem truskawkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z musem truskawkowym

Bardzo dobre na gorące dni :D

Ciasto czekoladowe z masą budyniową i musem truskawkowym

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto czekoladowe z masą budyniową i musem...

Zostało Wam trochę truskawek w...

CIASTO Z KREMEM BUDYNIOWYM I MUSEM TRUSKAWKOWYM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Ciasto z kremem budyniowym i truskawkowym...

Myślałam, że seria truskawkowych...

CIASTO MEEEGA CZEKOLADOWE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

CIASTO MEEEGA CZEKOLADOWE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

To ciasto dla wszystkich wielbicieli...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE