Ciasto z musem dyniowym i posypką kokosową

  • wyświetlono: 1931 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Chciałam wykorzystać dynię, która jeszcze zachowała się w piwnicy. Ciasto wyszło smakowicie.

zielony liść
  • 120min

Składniki

Biszkopt:
10 jajek
10 łyżek cukru
10 łyżek mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
1 łyżka kakao

Mus dyniowy:
2 małe dynie(każda po ok. 2 kg)
2 galaretki brzoskwiniowe

Masa śmietankowa:
1/2 L śmietanki 30%
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru pudru

Posypka kokosowa:
10 dag wiórek kokosowych
2 łyżki cukru
5 dag masła

Poncz:
3/4 szklanki wody
1 cukier wanilinowy

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z musem dyniowym i posypką kokosową

  • 1. Biszkopt: białka ubić z cukrem i ze szczyptą soli, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej wsypać powoli mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej. Delikatnie wymieszać. 1/3 część ciasta odłożyć, resztę wyłożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem o wym. 24x38 cm, odłożoną część wymieszać z kakao i wylać na wierzch białego biszkoptu nierównomiernie. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Po ostudzeniu biszkopt przepołowić i nasączyć ponczem.
  • 2. Mus dyniowy: dynię obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i smażyć do miękkości, po czym zmiksować blenderem. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody, połączyć z musem dyniowym i gdy masa zacznie tężeć wylać na pierwszy blat biszkoptu, przyłożyć drugim blatem biszkoptu.
  • 3. Masa śmietankowa:
    Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklance wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą wlać do śmietanki. Masę wyłożyć na biszkopt.
  • 4. Składniki na kruszonkę połączyć i smażyć do zrumienienia, ostudzić. Posypać wierzch ciasta. Całość schłodzić.
PP_10-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciekokosmus z dyniciasto z dyniąposypka kokosowagalaretki brzoskwiniowebiszkopt łaciatybiszkopt z masą śmietankowąciasto z musem dyniowymbiszkopt z musem dyniowymciasto z posypką kokosową

Komentarze

Podobne przepisy

jablecznik z kokosem

Dodane przez: lucyna19

Jabłecznik z kokosową posypką

Bardzo aromatyczny, kruchy jabłecznik...

Ciasto z gruszkami i posypką orzechową

Dodane przez: danusia19671

Ciasto z gruszkami i posypką orzechową

Pyszne ciasto z gruszkami i posypką...

Ciasto ucierane z musem owocowym i kokosową pianką

Dodane przez: JustKuchcik

Ciasto ucierane z musem owocowym i kokosową...

Miękkie i delikatnie wilgotne ciasto...

Drożdżowe ciasto z truskawkami i posypką cynamonową

Dodane przez: Konto nieaktywne

Drożdżowe ciasto z truskawkami i posypką...

Kolejne pyszne, pulchne, aromatyczne...

Ciasto marchewkowe

Dodane przez: kiciax1

CIASTO MARCHEWKOWE z polewą i posypką

Jest MEGA pyszne, MEGA puszyste...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE