CIASTO Z MUSEM CZEKOLADOWYM

  • wyświetlono: 1268 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Przepis znalazłam na świetnym blogu kulinarnym.Ciasto jest wilgotne,niezbyt słodkie,mocno czekoladowe,po prostu pyszne.Zdecydowanie polecam na święta.

pawel
  • 40min

Składniki

5 dużych jajek lub 6 mniejszych 1 szkl mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3\4 szkl cukru 3 pełne łyżki kakao MASA 0,75 l kremówki 30% 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady 3\4 tabliczki mlecznej czekolady 1 łyżka żelatyny Dekoracja 250ml śmietany 30%+1 łyżeczka żelatyny i 1łyżka cukru pudru 3 kostki czekolady mlecznej 2 kostki czekolady gorzkiej Nasączenie 1 szkl przegotowanej osłodzonej wody 50ml wódki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO Z MUSEM CZEKOLADOWYM

  • Ciasto z musem czekoladowym1. Białka ubijamy na sztywno,wsypujemy cukier,ubijamy na lśniącą pianę.Dodajemy żółtka,chwilę miksujemy Mąkę ,proszek i kakao przesiewamy,dodajemy do masy porcjami i delikatnie mieszamy łopatką.Wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia{32-22cm},pieczemy ok pół godziny.Studzimy,przekrawamy wzdłuż na pół. Czekolady łamiemy na kawałki i wkładamy do miseczki,rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofali.Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody,odstawiamy do napęcznienia.Śmietanę na masę ubijamy.Żelaynę podgrzewamy,rozpuszczamy i łączymy z łyżką śmietany ,dodajemy do reszty śmietany,krótko miksujemy.Wlewamy ciepłą czekoladę,miksując na wolnych obrotach aż masy si ę połączą.Jedna częśc ciasta wykładamy do blachy,mocno nasączamy,wykładamy masę czekoladową,przykrywamy drugim blatem i nasączamy resztą ponczu . Łyżeczkę żelatyny zalewamy2 łyżkami zimnej wody,odstawiamy .Pozostałą śmietanę ubijamy z cukrem. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę,miksujemy chwilę,wykładamy na ciasto.Dekorujemy startą mleczną czekoladą i nitkami stopionej gorzkiej czekolady.Chłodzimy kilka godzin,a najlepiej przez noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieczekoladaświętaśmietana
 

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM MALINOWYM - bez pieczenia!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM MALINOWYM - bez...

Nie wiem jak Wy, ale ja już czuję...

Ciasto mus czekoladowy

Dodane przez: a_sad07

Ciasto mus czekoladowy

Lekkie, czekoladowe ciasto bez...

Waniliowy sernik z musem czekoladowym

Dodane przez: akrobatka22

Waniliowy sernik z musem czekoladowym

Jest to waniliowy kremowy serniczek...

Endorfina - ciasto z budyniem czekoladowym i musem morelowym

Dodane przez: ewaeu

Endorfina - ciasto z budyniem czekoladowym...

To ciasto wprawia w błogostan i...

Ciasto czekoladowe z musem czekoladowym

Dodane przez: Izabela1304

Ciasto czekoladowe z musem czekoladowym

Doskonałe ciasto na imprezę.

Ciasto czekoladowe z cukinią i musem jabłkowym

Dodane przez: Kuchnia Marty

Ciasto czekoladowe z cukinią i musem jabłkowym

Obłędne ciasto czekoladowe zachwyci...