Ciasto z mascarpone i śliwkami
Ewelina Kaszkacha
- 6 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Miękki biszkopt, delikatny krem z serka mascarpone i bitej śmietany.
- 6 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
BISZKOPT
3 jajka
1/3 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
KREM MASCARPONE
25 dag serka mascarpone
250 ml śmietany kremówki 30%
10 dag cukru pudru
1/4 szklanki czarnej herbaty do nasączenia biszkoptu
50 - 70 dag śliwek
1 galaretka cytrynowa
1 galaretka agrestowa
5 (1 ocen)
Ciasto z mascarpone i śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować wszystkie składniki, powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i przesiać 2 razy przez sito.
Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder i dalej ubijać, aż masa będzie gładka i błyszcząca (ubijać najlepiej mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut). Dodać żółtka i ubijać jeszcze przez ok. 4 minuty. Na koniec dodać obie mąki i delikatnie wymieszać (lub zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników).
Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 22 minuty. Po upieczeniu biszkopt od razu wyjąć z piekarnika i wystudzić. Ostudzony biszkopt wyjąć z foremki, delikatnie oderwać papier ze spodu i ponownie pozostawić biszkopt na papierze i w foremce.
Krem mascarpone:
Śmietana kremówka i serek mascarpone powinny być schłodzone.
Wszystkie składniki zmiksować mikserem na dużych obrotach do uzyskania gładkiego, puszystego kremu. Galaretkę agrestową rozpuścić w 500 ml wody i dodać tężejacą do masy.
Przekładanie:
Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance wrzącej wody, przelać do plastikowej miski, ostudzić i odstawić do stężenia.
Biszkopt nasączyć czarną herbatą (lub sokiem z cytryny), wyłożyć krem mascarpone (można w tym momencie słodzić w lodówce, jeśli galaretka nie jest jeszcze gotowa, w tym czasie przygotować truskawki), ułożyć pokrojone na połówki śliwki i zalać tężejącą galaretką cytrynową. Przechowywać w lodówce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze