Ciasto z masą kokosową i galaretką

wyświetlono: 6515 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Polecam fanom wiórków kokosowych

Dodany przez: jo_asia86

Opublikowany: 29.06.2014

Zobacz galerię

270min PT270M

Składniki

Forma 25x36 cm

Ciasto:
3 jaja
2 żółtka
1/2 szkl. cukru
1 szkl. mąki
1 łyżkę proszku do pieczenia
1 łyżkę kakao

Masa kokosowa:
20 dag wiórków kokosowych
2 szkl. mleka
1/2 kostki masła
2 łyżki cukru
2 białka

Dodatkowo:
1 galaretę (kolor według uznania)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą kokosową i galaretką

1. Ubić na sztywno białka z cukrem. Następnie wymieszać z żółtkami, mąką, proszkiem i kakao. Przełożyć ciasto do wysmarowanej formy. Piec w wysokiej temperaturze ok. 20 min.
2. Przygotować galaretę i odstawić by ostygła i stężała.
3. Mleko z cukrem zagotować, wyspać wiórki kokosowe i gotować, mieszając do czasu aż powstanie gęsta masa. Wystudzić. Utrzeć masło, dodać masę wiórkową oraz pianę.
4. Masę wyłożyć na ostudzone ciasto, odstawić w chłodne miejsce. Gdy masa zastygnie przykryć ją krupnącą galaretką. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Porady
Lepiej użyć dwóch galaretek ja dałam jedna i na taką blachę było jej skąpo. W okresie letnim można dodać ulubione owoce i dopiero zalać galaretką.