Ciasto z masą kokosową

wyświetlono: 9216 |
dodany do książki kucharskiej: 30 |
polecenia: 0

Bardzo smaczne ciasto kokosowe, rozpływa się w ustach

Dodany przez: snack

Opublikowany: 03.02.2013

30min PT30M

Składniki

CIASTO
2 jajka
2 żółtka
po 3\4 szklanki cukru i mąki
1,5 łyżeczki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
MASA
20dag wiórków kokosowych
2 szklanki mleka
pół kostki masła
2 łyżki cukru pudru
2 białka
opakowanie galaretki owocowej
2 paczki herbatników
polewa czekoladowa

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą kokosową

1. Ubić na sztywno białka. Pod koniec ubijania dodać cukier. Następnie dobrze wymieszać z żółtkami, mąką,proszkiem do pieczenia i kakao. Przełożyć ciasto do średniej wielkości formy, (21-30) wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką.
2. Piec w gorącym piekarniku około 20 min. Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu, odstawić, by wystygła i lekko stężała. Wiórki gotować w mleku, od czasu do czasu mieszając, aż powstanie gęsta masa. Wystudzić. Utrzeć masło z cukrem, dodać zimną masę kokosową oraz pianę ubitą z białek. Dobrze wymieszać.
3. Wyłożyć masę na wystudzone ciasto, wyrównać, odstawić je w chłodne miejsce. Gdy masa zastygnie, przykryć ją krzepnącą galaretką. Na wierzchu ułożyć herbatniki i posmarować przestudzoną polewą. Wstawić ciasto na 2-3 godziny do lodówki.