Ciasto z masą cytrynową i kremem budyniowym

  • wyświetlono: 2545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Delikatny biszkopt połączony ze słodko-kwaśną masą i puszystą warstwą śmietanki. Wspaniale komponuje się z filiżanką kawy.

czekoladka

Składniki

Biszkopt:
3 jajka,
2 czubate łyżki mąki pszennej,
czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
1/3 szklanki cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa budyniowa:
600ml mleka,
2 surowe żółtka,
2 łyżki mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
1/2 szklanki cukru,
łyżka cukru waniliowego,
sok z 1 cytryny,
80g masła lub margaryny.

Masa śmietanowa:
500ml śmietanki 36%,
łyżeczka żelatyny,
sok z 1 cytryny,
3 łyżki cukru pudru,
50g startej czekolady.

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą cytrynową i kremem budyniowym

  • 1. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Ubijając na średnich obrotach, dodawać kolejno żółtka. Wyłączyć mikser i dodać przesiane mąki z proszkiem. Już nie ubijać, tylko delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać do formy o wym. 23x33cm wyłożonej papierem do pieczenia. piec około 25-30 minut w temp. 175 st, do tak zwanego suchego patyczka. Ostudzić.
  • 2. 450 ml mleka zagotować wraz z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozpuścić mąki i żółtka, wlać na gotujące się mleko. Stale mieszając gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencję budyniu. Lekko przestudzić. Ciepłą masę wylać na ciasto. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  • 3. Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Żelatynę rozpuścić w soku z cytryny, zagotować, po czym przestudzić. Dodać do śmietanki, krótko zmiksować. Masę równomiernie rozsmarować na masie budyniowej. Posypać startą czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieurodzinymasa cytrynowapierwsza komuniaciasto z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Puchatek - ciasto z kremem

Dodane przez: czekoladka

Puchatek - ciasto z kremem budyniowym

Bardzo smaczne i niezwykle delikatne...

Ananasowe z kremem budyniowym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Ciasto ananasowe z kremem budyniowym

Delikatny biszkopt przełożony lekkim...

Ciasto z jabłkami i budyniowym kremem

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto z jabłkami i budyniowym kremem

To proste, jasno-ciemne, ucierane...

MIĘTUSEK - CIASTO CZEKOLADOWE Z MIĘTOWO-BUDYNIOWYM KREMEM I LANDRYNKAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

MIĘTUSEK – CIASTO CZEKOLADOWE Z MIĘTOWO-BUDYNIOWYM...

Delikatne, kakaowy biszkopt pokryty...

Ciasto cappuccino z kremem budyniowym i orzechami

Dodane przez: bienpyt

Ciasto cappuccino z kremem budyniowym i orzechami

Ciasto dla smakoszy ciast z dodatkiem...

Ciasto miodowe z orzechami i kremem budyniowym

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto miodowe z orzechami i kremem budyniowym

Przepis znaleziony na blogu Moje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE