Ciasto z masą bananową z musem czekoladowym

  • wyświetlono: 384 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Fenomenalne połączenie biszkoptu, masy bananowej i fantastycznego musu czekoladowego.

ikonka
  • 16 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt kawowy:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
- 1 łyżka kakao (płaska)
- opakowanie cukru wanilinowego

Masa bananowa:
- około 600 g obranych bananów
- sok z połowy cytryny
- 400 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (dobrze schłodzona)
- 200 g gęstego jogurtu naturalnego
- opakowanie cukru wanilinowego
- 2 opakowania galaretki cytrynowej

Mus czekoladowy:
- 100 g czekolady mlecznej
- 100 g czekolady gorzkiej
- 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 2 łyżeczki żelatyny

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą bananową z musem czekoladowym

  • 1. Ubić na sztywno białka na biszkopt. Dodać do nich cukier (łyżka po łyżce) i cukier wanilinowy. Utrzeć. Następnie cały czas miksując dodać żółtka. Na koniec przesiać mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do formy (o średnicy 28 cm.) i piec w 180° z termoobiegiem do tzw. suchego patyczka. Biszkopt powinien być gotowy po około 15 minutach. Pozostawić do wystudzenia.
  • 2. Galaretki rozpuścić w 400 ml gorącej wody i pozostawić do lekkiego stężenia. Banany rozdrobnić i skropić sokiem z cytryny. Kremówkę ubić z cukrem wanilinowym. Dodać banany, jogurt i tężejącą galaretkę. Dokładnie, ale niezbyt długo wymieszać do połączenia się wszystkich składników. Masę przełożyć na biszkopt i zostawić do schłodzenia i stężenia.
  • 3. Śmietankę na mus podgrzać z połamanymi czekoladami do momentu ich rozpuszczenia. Uwaga nie zagotować kremówki! Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i dodać do śmietanki. Pozostawić do wystudzenia. Kremówkę ubić i wyłożyć na masę bananową. Całość schłodzić.

    Smacznego ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptbananykremówkanutellacoś słodkiegocoś do kawypatigotuje
 

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto migdałowe z masą czekoladową

Pyszne klasyczne migdałowe ciasto...

Ciasto czekoladowe z masą porzeczkową

Dodane przez: czarrna

Ciasto czekoladowe z masą porzeczkową

Czekoladowe ciasto i wyrazisty...

Czekoladowo- bananowe ciasto z gruszka

Dodane przez: Magster

CZEKOLADOWO-BANANOWE CIASTO Z GRUSZKĄ

Ostatnio na moim stole goszczą...

Ciasto czekoladowe z masą cytrynową

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Ciasto czekoladowe z masą cytrynową

Mocno czekoladowe ciasto z kwaskową...

Ciasto z musem czekoladowym

Dodane przez: pawel

CIASTO Z MUSEM CZEKOLADOWYM

Przepis znalazłam na świetnym blogu...

Ciasto czekoladowe z masą makową

Dodane przez: czekoladka

Ciasto czekoladowe z masą makową

Pyszne ciasto mocno czekoladowe...