Ciasto z mandarynkami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- biszkopt (na blachę 23x38 cm):
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
krem:
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
3 szklanki mleka
3 żółtka
1,5 kostki masła
masa śmietanowa:
½ l śmietany 30 %
2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe
2 puszki mandarynek w syropie
dodatkowo:
2 opakowania ciastek (typu delicje)
2 paski czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Ciasto z mandarynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód). Wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 minut.
- 2. Półtorej szklanki mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozpuścić mąki i żółtka. Wlać na gotujące mleko. Ugotować budyń. Wystudzić. Masło utrzeć na puch, porcjami dodawać budyń.
- 3. Masa śmietanowa: galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno, stopniowo dodawać zimną ale jeszcze płynną galaretkę na koniec wmieszać osączone z syropu mandarynki (można je pokroić na mniejsze kawałki).
- 4. Przełożenie: biszkopt-krem-delicje-masa śmietanowa z mandarynkami-starta czekolada
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fanta – styczne ciasto z mandarynkami
Fantastyczne niemieckie ciasto z Fantą, ciasto jest proste i mega smaczne, wyciągając je z piekarnika, zastanawiałam się czy zdąży ostygnąć i czy wytrwa do przekładania, zapach obłędny. Przepis na to ciacho podesłała mi Kasia, bardzo je zachwalała i polecała. W Niemczech jest bardzo popularne, co prawda...
Komentarze