Ciasto z kremówką, truskawkami i galaretką na ciemnym biszkopcie

wyświetlono: 333 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Dla miłośników truskawek i kremówki.

Dodany przez: Lucyna86

Opublikowany: 04.05.2020

Ciasto z kremówką, truskawkami i galaretką na ciemnym biszkopcie

Lucyna Zgadzaj

20 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Biszkopt:
2 szkl mąki
1 ½ szkl cukru
¾ szkl kakao
3 jaja
1 szkl mleka
½ szkl oleju
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
¾ łyżeczki sody
¾ łyżeczki soli
cukier waniliowy

Bita śmietana:
1 litr kremówki 30%
pół literatki cukru pudru (można mniej)
3 czubate łyżeczki żelatyny
pół literatki wrzątku

Galaretka:
3 galaretki truskawkowe:
4 szkl wrzątku
Truskawki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z kremówką, truskawkami i galaretką na ciemnym biszkopcie

1. Wykonanie biszkoptu:
Wszystkie składniki na biszkopt wymieszać razem mikserem i potem wylać na blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 1700 25minut (termooobieg).

Po ostudzeniu przeciąć na pół.

Wykonanie bitej śmietany:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Kremówkę wyłożyć na biszkopt.

Truskawki ułożyć na kremówce. Zalać stężoną galaretką.

Porady
Forma: 23cm x 40cm
Biszkopt jest dość wysoki. Do wykonania ciasta wystarczy połowa biszkoptu. Pozostałą część, można zawinąć w folię spożywczą i schować do zamrażalnika lub wykorzystać do innego ciasta.