Ciasto z kremem krówkowym prażonym słonecznikiem i delicjami w rumie

wyświetlono: 1677 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Coś dla miłośników słodkości i oryginalności. Ciasto wspaniałe do kawy na przyjęcia rodzinne.

Dodany przez: LucyG

Opublikowany: 02.09.2014

ciasto z kremem krówkowym prażonym słonecznikiem i delicjami w rumie

Zobacz galerię

75min PT75M

Składniki

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanki mąki tortowej
1 szklanka cukru
½ łyżeczki octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 budyń waniliowy
0,5 litra mleka
1 margaryna
1 szklanka prażonego słonecznika ( lub ¾ zmielonego prażonego słonecznika)
1 duża paczka delicji
1 puszka gotowej masy krówkowej
¾ szklanki rumu
Polewa czekoladowa:
0,5 kostki margaryny
2 łyżki kakao gorzkiego
2 łyżki cukru
1 łyżka śmietany.

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z kremem krówkowym prażonym słonecznikiem i delicjami w rumie

1. Upiec biszkopt: białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę. Do żółtek dajemy proszek do pieczenia i dajemy ocet, energicznie mieszamy do powstania piany następnie łączymy z pianą z białek i zmniejszamy obroty miksera o połowę następnie dajemy przesiana mąkę. Gotowy biszkopt wylewam na blaszkę 23 x 36 wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika pieczemy ok 25 min z termoobiegiem w temp 175st. Po upieczeniu przedzielić na dwa blaty i ostudzić.
Ugotować budyń według informacji na opakowaniu. Ostudzić.
Margarynę utrzeć, stopniowo dodawać ostudzony budyń.
Masę krówkową włożyć do ciepłej wody - chcemy żeby łatwiej się nam ją rozprowadzało na ciasto.
2. Polewa czekoladowa: do jednego rondelka dajemy składniki na polewę i na bardzo delikatnym ogniu, ciągle mieszając rozpuszczamy składniki – nie możemy doprowadzić do zagotowania.
Na jeden blat ciasta smarujemy ½ masy budyniowej na to smarujemy masę krówkową i oprószamy prażonym słonecznikiem. Przykrywamy drugim blatem ciasta na górę smarujemy drugą częścią masy budyniowej na to układamy delicje zanurzone w rumie. Na samą górę wylewamy polewę czekoladową.