Ciasto z kremem cytrynowym

5 (189 ocen)

Pyszne , puszyste , winne ciasto z kremem cytrynowym , bitą śmietaną i ananasami

Składniki:

  • BISZKOPT:
    7jaj
    7łyżek mąki pszennej
    1łyżka mąki ziemniaczanej
    7łyżek cukru
    1,5łyżeczki proszku do pieczenia
    KREM CYTRYNOWY:
    1,5szkl. wody
    1szkl. soku z ananasa z puszki
    0,5szkl. soku wyciśniętego z cytryny
    2 budynie śmietankowe (40g.każdy)
    3/4szkl. cukru
    1i1/2łyżki mąki pszennej
    1łyżka mąki ziemniaczanej (płaska )
    3żółtka
    25dkg. masła
    MASA Z BITEJ ŚMIETANY:
    1/2litra śmietany 30%
    3-4łyżki cukru pudru
    4łyżeczki żelatyny
    1/3szkl. wody
    puszka ananasa
Wystaw ocenę:

5 (189 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto z kremem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Udekorować cukrem pudrem :) 1. Białka oddzielić od żółtek , ubić na sztywną pianę , stopniowo dosypując cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru , następnie dodać żółtka . Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia , porcjami dodawać do masy jajecznej, delikatnie wymiesza . Ciasto wylać do formy o wymiarach 22/38cm. piec około 25-30minut w temp. 160-175*C . Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na dwie części . KREM CYTRYNOWY: Szklankę wodę, sok z cytryny i ananasa wlać do garnka , wsypać cukier i zagotować . W 1/2 szkl. wody roztrzepać żółtka , mąkę ziemniaczaną , mąkę pszenną i 2 budynie śmietankowe , wlać na gotującą się wodę z sokami i cukrem , ugotować budyń , wystudzić . Masło utrzeć , dodając wystudzony budyń cytrynowy , wszystko razem dobrze utrzeć (jeśli krem jest dla kogoś zbyt kwaśny można podczas ucierania dosypać cukru pudru.) MASA ŚMIETANOWA: Schłodzoną śmietanę ubić razem z cukrem pudrem . Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. wody ( jeśli żelatyna nie chce się rozpuścić należy podgrzać )lekko ciepłą żelatynę stopniowo wlewać do ubitej śmietany szybko miksując . Ananasy pokroić w kostkę . PRZEŁOŻENIE PLACKA: biszkopt-krem cytrynowy-pokrojone ananasy-bita śmietana -biszkopt cukier puder do dekoracji
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować