Ciasto z jabłkami i masą serową

wyświetlono: 3527 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Pyszne ciasto na każdą okazję, idealne połączenie jabłek i masy serowej daje pyszny i doskonały efekt końcowy.

Dodany przez: bietka

Opublikowany: 28.12.2015

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto kruche ( wymiary formy 23x38 cm):
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
25 dkg margaryny
1 całe jajko
2 żółtka
2 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
około pół szklanki cukru
1 galaretka pomarańczowa

Masa serowa:
50 dkg sera białego twarogowego
3 jajka
15 dkg margaryny
20 dkg cukru
1 budyń śmietankowy
1/4 szklanki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z jabłkami i masą serową

1. Wszystkie składniki na ciasto kruche dajemy na stolnicę i zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części i pieczemy każdą część osobno w temp. 180 stopni. około 20-30 minut aż placki się lekko zarumienią.

Masa jabłkowa: jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dajemy do garnka i lekko podsmażamy potem dodajemy cukier, w zależności od tego czy jabłka są kwaśne czy słodkie dodajemy tyle cukru aby jabłka miały odpowiedni smak. Jak jabłka będą już usmażone, zdejmujemy z ognia wsypujemy galaretkę pomarańczową, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Masa serowa: ser mielimy przez maszynkę lub miksujemy, do garnka dajemy ser, margarynę, jajka i cukier i wszystko zagotowujemy na małym ogniu, jak zacznie gęstnieć to rozpuszczamy budyń w mleku, wlewamy do sera, jeszcze chwilę gotujemy i zdejmujemy z ognia, odstawiamy do wystudzenia.

Przekładamy: jeden placek smarujemy jabłkami, przekładamy drugim plackiem, smarujemy masa serową i przekładamy trzecim plackiem.